ひき肉入りなので、豆腐を１丁用意するだけで簡単に麻婆豆腐作れます。辛いものが苦手な方にも安心の甘口です。スーパーで200円くらいで買うことが出来ます。今回は、ネギ増量で大満足。具材を追加して本格派な味付けに変身させました。
材料 （３人分）
- 豆腐 １丁（350g～450g）
- 丸美屋の麻婆豆腐の素 １パック3人分（塩分6.9g）
- 長ネギ 1本
- ショウガチューブ 2cm
- ニンニクチューブ 2cm
- 水 (とろみ粉用) 大さじ2
作り方
- 豆腐はさいの目に切っておきます。
- ネギはあらみじん切りにし、耐熱容器に入れレンジ600Wで2分加熱します。
- 耐熱容器に麻婆豆腐の素（1パック）と豆腐を入れレンジ600Wで2分加熱します。
- 耐熱容器にショウガ、ニンニクを加え、入れレンジ600Wで1分加熱します。
- 麻婆豆腐の素のとろみの粉を50ccの水でとき、耐熱容器に入れてからめます。
- お皿に盛って小ねぎを乗せたら完成です。
アドバイス
- 豆腐は絹でも木綿でもお好みでどうぞ。
- ショウガ、ニンニクの量は好みで加減してください。
- 長ネギが無ければ、タマネギでもOKです。
材料紹介
丸美屋 麻婆豆腐の素
丸美屋 麻婆豆腐の素 甘口 162g（27g×6人分）
1箱 2パック入り 6人前（1パック 81g 3人前）
価格: ￥167
1人前（27g）あたり 塩分 2.3g
しょうが 10g当り塩分0.2g
S&Bしょうが 31g 288円（税別）
強い風味と色鮮やかな黄金色が特徴の「高知県産黄金の里」を使用、日本国内で製造しました。粗おろしの食感と、鮮烈なしょうがの香りにこだわった、贅沢な逸品です。
栄養成分表示(10gあたり)
エネルギー 4kcal
たんぱく質 0.1g
脂質 0g
炭水化物 1.0g
食塩相当量 0.2g（100g当たり2g）
にんにく 10g当り塩分0.6g
S&Bにんにく 33g 288円（税別）
雪のような白さと、粒の大きさ、濃厚で甘味のある味わいが特徴の「青森県産福地ホワイト種」を使用し、日本国内で製造しました。国産ならではの力強い風味を表現した贅沢な逸品です。
栄養成分表示(10gあたり)
エネルギー 11kcal
たんぱく質 0.3g
脂質 0g
炭水化物 2.4g
食塩相当量 0.6g（100g当たり6g）
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