副食

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和食

レンジで簡単！しらたき牛すき煮 塩分1㌘

電子レンジでお手軽に作れるすき煮のご紹介です。しっかりとした味付けに仕上げていますので、ご飯のおかずやお酒のおつまみとしてもおすすめです。しらたきが多めなのでたくさん食べても安心、ダイエットにもなります。玉ねぎやしめじなど、お好みの食材でアレンジしてみてください。材料　2人分 牛こま切れ肉　200g焼き豆腐　半丁長ねぎ　1本椎茸　2個しらたき 　2袋小ねぎ (小口切り)　適量 ■タレ調味料（市販のすき焼きのタレでもOK）だししょうゆ　大さじ2（塩分2g）みりん　大さじ1料理酒　大さじ1砂糖　小さじ1水　大さじ3お好みで　コチジャン　適量作り方 牛肉、椎茸は、食べやすい大きさに切っておきます。 豆腐は1㎝幅の長方形に切り、長ねぎは5㎝幅の斜め切りにする。 しらたきはあく抜き不要のものを使い、短く切っておきます。 ボウルに、タレ調味料を入れ、よく混ぜておきます。 耐熱容器にネギ、椎茸、しらたき...
2026.01.21
ダイエットレシピレンジ副食和食塩分1㌘
洋食

レンジで簡単！新玉ねぎのコンソメスープ 塩分2㌘

新たまねぎをまるごと１つ入れた贅沢スープです。玉ねぎだけで、本当に甘くて美味しいスープが出来ます。新玉ねぎの季節にぜひ作ってみてください。レンチンで時短！忙しい時にもすぐに出来ますよ。材料 （2人分） 玉ねぎ　2個 コンソメ顆粒　小さじ2（塩分2ｇ） ベーコン　2枚（塩分0.3ｇ） 塩 こしょう　少々（塩分１ｇ） 乾燥パセリ　適量作り方 玉ねぎの皮をむいて､上下をカットしたら､下（根の方）に少し深めに十字に隠し包丁を入れる｡ レンジ使用可の器に玉ねぎを１個ずつ入れ､ふんわりラップをする。 レンジで500Wで10分加熱する｡（玉ねぎの大きさで加減して下さい） ベーコンを1cm角に切る｡ 鍋にお湯を沸かしコンソメ、ベーコンと塩コショウで味を調える｡ 器にスープを注ぎ､ラップをしてレンジで500Wで2分加熱します｡ パセリを振りかけて完成です。アドバイス ミックスベジタブルなど入れると色どりがき...
2026.01.20
レシピレンジ副食塩分2㌘洋食
和食

レンジで簡単！レタスと豚バラの蒸し煮 塩分1㌘

レンジで簡単、レタスと豚バラの蒸し煮です。子供も大好きなメニュー、レタスは蒸してるので丸ごと1個たっぷり食べられます。キッチンバサミを使えば包丁もまな板も要りません。レタスのしゃきしゃき感が美味しい一品です。材料　2人分 レタス　1個 豚バラスライス　250g 黒コショウ　少々 鶏ガラスープの素　小さじ2（塩分2ｇ） お好みで　ポン酢　適量作り方 レタスは水洗いし、水を良く切る。 豚バラスライスは、3〜4cmの長さに切っておく。 耐熱容器に、レタス豚バラの順に2段くらい重ねていきます。 豚バラ1段ごとにコショウをかけます。 最後の豚バラの上には、顆粒鶏ガラスープの素もかけます。 耐熱容器の蓋をして、レンジ600Wで5〜6分蒸します。 豚バラに火が通ったら、出来上がりです。 器に盛りお好みで、ゆずポン酢やゴマしゃぶのタレなどかけて完成です。アドバイス 真ん中に火が通りづらいので、確認しながら...
2026.01.18
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単！温泉たまごスープ 塩分1㌘

とろっとした、半熟の温泉たまごって美味しいですよね。電子レンジで簡単安全に温泉たまごを作ってみました。卵と水を入れて電子レンジで10分くらい加熱するだけです。卵の仕上がり加減も自由自在なので、固ゆで、半熟が加熱時間の調整で思いのままです。材料 （1人分） ゆで卵　1個 めんつゆ　小さじ1（塩分1g） かいわれ菜　適量作り方 かいわれ菜はサッと熱湯に通してすぐに水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。 卵が一つ入るくらいの耐熱容器に卵を割り入れる。 卵が完全にかぶるくらいの水を入れる。 加熱中に卵黄が破裂しないように、卵黄の中央に楊枝などで刺して穴を1カ所あける。 ラップはかけずにレンジ600Wで約45秒加熱する。 加熱時間が足りない場合は、さらに5秒ずつ長く加熱する。 温泉卵を穴じゃくしにあけて水けをきる。 器に盛り、貝われ菜を乗せ、好みでめんつゆをかけて完成です。アドバイス 加熱時間が足りな...
2026.01.17
レシピレンジ副食和食塩分1㌘時短
中華

レンジで簡単！豚もやし味噌スープ 塩分1㌘

レンジで5分で出来る、豚とモヤシとしめじの簡単ミソスープです。ガスも鍋も使わず、レンジと耐熱ボウルだけで料理ができます。めちゃ旨な「豚もやしスープ」は、まるでラーメンのようなコクのあるスープです。お好きな野菜でお試しください。材料　二人分 豚こま切れ肉 １００ｇもやし １袋しめじ　適量豆腐　適量 ■ダシ水 ６００ｃｃコンソメ顆粒　小さじ１（塩分1ｇ）味噌 大さじ1（塩分1ｇ）ごま油 小さじ２しょうがすりおろし １かけにんにくすりおろし １かけラー油 少々青ネギ・いりごま・一味(七味)唐辛子 適宜作り方 下準備１．豚肉と豆腐を食べやすい大きさに切っておく。２．モヤシは洗って水分を切る。３．しめじは根元を切り、小房に分ける。４．ダシを混ぜ合わせておく。 調理１．耐熱ボウルに豚肉、モヤシ、しめじ、豆腐をよく混ぜて入れる。２．ダシをまわしかけ、耐熱ボウルの蓋をしてレンジ600wで5分加熱する。３．...
2026.01.16
レシピレンジ中華副食塩分1㌘時短
和食

レンジで簡単！キャベツとツナのさっぱり和え 塩分0.6㌘

キャベツがモリモリと食べられて、お箸が止まらなくなる一品です。フライパンも包丁も使わないので、楽して一品増やせるのでとっても助かります。キャベツの他にもやしや玉ねぎを入れると、また違った楽しみ方が出来るので試してみてください。材料(2人前) キャベツ　200g 塩分不使用ツナ缶　1缶 かつお節　少々 ごま油　大さじ1 ポン酢　大さじ2（塩分1.2ｇ）作り方 キャベツを食べやすい大きさにちぎります。 キャベツを耐熱容器に入れて、レンジ600Wで3分加熱します。 耐熱容器にツナ、ごま油、ポン酢を加えて混ぜます。 お皿に盛り、鰹節をかけて完成です。アドバイス ツナは油切り不要です。カニカマ、シラスを入れても美味しいです。 キャベツの食感を楽しみたい方は、加熱時間を減らしてください。 辛いのがお好みの方は、唐辛子やラー油を入れても美味しいです。 時間が経って水が出てきたら、捨ててください。 キャベ...
2026.01.11
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単！鶏とナスの照り焼き煮 塩分1㌘

レンジで簡単にできる鶏の照り焼き煮のレシピです。レンジだけでできるスピートおかずです。うなぎの蒲焼ダレのような甘辛こってり醤油味の照り焼き煮です。鶏の旨味たっぷりのタレをご飯にかけて照り焼き丼にしました。材料 （2人分）鶏モモ肉　1枚（300～330g）なす　１個刻みのり　適量■タレ調味料（市販の蒲焼のタレでもOK）◎砂糖　大さじ2◎醤油　大さじ2（塩分２ｇ）◎みりん　大さじ1◎酒　大さじ1◎酢　小さじ1作り方鶏モモ肉は皮をフォークで刺し、穴を開ける。ナスは半分に切っておく。タレ調味料を耐熱容器に入れ、よく混ぜる。鶏モモ肉を皮を上にして入れ、レンジ600Wで3分加熱する。いったん取り出し、なすを入れます。鶏肉をひっくり返して、レンジ600Wで3分加熱する。丼にご飯を盛り鶏とナスを乗せ、タレをかけ、刻みのりをふって完成です。アドバイスうなぎの蒲焼のタレをイメージしたこってり香ばしい甘辛しょう...
2026.01.10
レシピ副食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単！ニラもやし炒め 塩分1㌘

節約・スタミナ食材といえば「もやし」ですね。忙しい時や、おかずが少ない時に作る一品です。レンジで3分チンして、焼肉のたれであえるだけの超簡単レシピです。ピリ辛＆ゴマの香ばしさでついつい箸がすすみます。ビールのおつまみにしても、ラーメンの上にものせても美味しいです。材料 （2人分） もやし、ニラ野菜詰め合わせ　1袋 豚ひき肉　100ｇ エバラ焼き肉のたれ　大さじ２（塩分2g） にんにくチューブ　2cm ごま油　小さじ1弱 炒りごま　大さじ1 お好みで　豆板醤　適量作り方 もやしを袋からザルに出し、水洗いする。 水を切ったもやしと豚ひき肉を耐熱容器にいれ、レンジ600Wで3分加熱。 焼肉のたれとニンニクチューブを入れてよく混ぜる。 さらにレンジ600Wで2分加熱。 最後に、ごま油と炒りごまを入れ混ぜ、お皿に移したら完成です。アドバイス チンしたもやしをザルに移して水気を切ったあとは、キッチンペ...
2026.01.09
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
洋食

レンジで簡単！タコス風トースト 塩分1㌘

家庭でも作りやすいように、タコライスをトースト版にアレンジしました。上に乗せるひき肉ダネは、ケチャップとウースターソースを混ぜて、レンジで３分チンするだけで完成です。トーストを焼いてる間に作れちゃいます。めっちゃ簡単でボリューム満点、エキゾチックな味が楽しめます。もちろんご飯に乗せても美味しいです、お弁当にもぴったり！ぜひ、お試しください。材料 （1人分） 食パン・・・1枚（５枚切り） チーズ（小さく切る）・・・１個（塩分0.２5ｇ） プチトマト（４等分に切る）・・・２個 レタス、マヨネーズ・・・適量 ■ひき肉ダネ合挽き肉・・・8０gケチャップ・・・大さじ２ウスターソース・・・小さじ１（塩分0.75ｇ）片栗粉・・・小さじ１/２こしょう・・・適量チリパウダー・・・適量作り方 耐熱容器に、ひき肉ダネを全て入れて混ぜる。 レンジ600Wで３分加熱し、そのまま１分ほど蒸らしてよく混ぜる。 食パンに...
2025.12.30
トースターレシピレンジ副食塩分1㌘洋食
洋食

クリスマス用リースサラダ 塩分0.5㌘

クリスマスも近づいてきたのでリースサラダを作ってみました。輪に盛ったポテトサラダの上にミニトマトとグリーンをいっぱいデコレーションします。少し華やかになるように、いろいろな野菜をちりばめました。材料　２人分 ポテトサラダ・じゃがいも　　　１個・ゆで卵　　　　　１個・マヨネーズ　　　大さじ2（塩分1g）・無塩バター　　　少々 乗せる野菜・水菜　　　　　　１株・きゅうり　　　　１／２本・ブロッコリー　　4０ｇ・ピーマン　　　　１／2個・ミニトマト　　　4個・黒オリーブ　　　4個・くるみ　　　　　4個・コーン　　　　　30ｇ作り方 じゃがいもを茹でてつぶし、マヨネーズとバターを混ぜます。 ゆで卵を加えて、ポテトサラダを作ります。 ポテトサラダを輪に盛って土台にします。 ポテトサラダの上に野菜を乗せて、飾っていけば完成です。アドバイス 水菜は、冷蔵庫でシャキッとさせておくのがポイントえす。張りのあ...
2025.12.23
レシピ副食塩分1㌘洋食
和食

クリスマス用 照り焼きチキン 塩分1㌘

クリスマスも近づいてきたので、絶対おいしい定番の照り焼きチキンレシピのご紹介です。醤油とみりんをからめたシンプルな鶏もも肉の照り焼きです。レンジとフライパンで簡単に作れます。材料 （2人分） 鶏もも肉　（300g） みりん　少々 醤油　大さじ2（塩分2g） 片栗粉　少々 ミニトマト、カイワレ　お好みで作り方 鶏肉は切らずにそのまま耐熱皿に乗せて、みりん、しょうゆをかける。 ラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。 鶏肉に片栗粉をまぶす。（ポリ袋でやると片付けがラク） フライパンにみりんとしょうゆを入れ、ひと煮立ちさせる。 鶏肉を焼く。片面に焼き色がついたら裏返す。 食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けて完成です。アドバイス 甘口がお好きな方は、砂糖を加えてみてください。 市販の焼き鳥のたれなどを使ってもおいしく作れます。 タルタルソースを加えて食してもいいですね。今回使った調味料醤油...
2025.12.22
レシピ副食和食塩分1㌘塩分2㌘
和食

冬至の日はかぼちゃの煮物 塩分1㌘

今年の冬至は、2025年は12月22日（月）です。冬至といえば、かぼちゃとゆず湯ですね。レンジで、簡単に作っちゃいましょう。簡単にすぐに出来て、ほくほくで味が染み込んでておいしいです。味付けもとてもシンプルなので、料理が苦手な方でも手軽に挑戦することができますよ。材料　2人分 かぼちゃ　1/4（350g前後） 水　150cc だし醤油　大さじ2（塩分2g） みりん　大さじ2 砂糖　大さじ2作り方 かぼちゃは洗って、一口大（約３㎝角）に切っておきます。 ボールにダシ調味料を、合わせておきます。 耐熱容器に、かぼちゃを重ならないように、皮を上にして並べます。 かぼちゃが浸るまで、合わせたダシ調味料を注ぎます。 ふんわりラップをし、レンジ600wで5分、200Ｗで10分加熱します。 器に盛り付けして、完成です。アドバイス レンジ600wで7分加熱でも出来ますが、600wで5分+200Ｗで10分に...
2025.12.21
レシピレンジ副食和食塩分1㌘時短
洋食

あったか、ふわふわ納豆のピカタ 塩分0.5㌘

ピカタ（イタリア語: piccata ピッカータ）は、イタリア料理に由来する西洋料理のひとつです。日本では豚肉に食塩、コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、粉チーズを混ぜた溶き卵をからませてソテーしたものが「ポークピカタ」ですね。簡単なので、お忙しい朝にぴったりです。お子様でも手づかみ食べできるし、納豆でも汚さずに食べられます。出来上がり大きいけどペロッといけちゃいます。いつもの納豆ご飯に一工夫！いつもと違う味を家族に食べてもらいませんか？かんたんピカタのレシピです。材料２人分 納豆　2パック 卵　２個 だし醤油　大さじ１（塩分１ｇ） 片栗粉　小さじ1 かにかま　２本 ニラ　1本 えのき　1/4袋 ネギ　1/4本 うま味調味料　小袋1 大根おろし　好きなだけ 小ネギ　半本 オリーブオイル　小さじ１作り方 納豆に醤油、片栗粉、卵を加えふわふわになるまで充分に混ぜる。 さらにカニカマ、ニ...
2025.12.18
レシピ副食塩分1㌘洋食
洋食

アボカドのぽん酢漬け 塩分1㌘

1.5cm角に切ったアボカドをごま油・ポン酢・鶏ガラ・砂糖・にんにくで和えるだけです。濃厚なアボカドに、さっぱりポン酢だれが好相性です。まさに箸が止まらなくなるやみつき副菜です。アボカド好きなら絶対に好きな味だと思うので、是非お試しください。材料　2人分 アボカド１個 ■ダシ調味料☆ぽん酢大さじ２～３（塩分2g）☆砂糖小さじ１☆ごま油小さじ１☆おろしにんにく少々☆おろししょうが少々☆ごま大さじ1/2☆ネギor玉ねぎ適量作り方 ネギ・玉ねぎはみじん切りにする。 ダシ調味料☆をすべて混ぜる。 アボカドの皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります。 ダシ調味料に漬け、味がなじんだらできあがりアドバイス 冷蔵庫で冷やしておくとまたおいしぃ アボカドは、少し柔らかめのものを選ぶといいです。 味付けをしっかりめにしたいときは、ポン酢を大さじ2・ごま油を大さじ1・砂糖を小さじ1にしてください。
2025.12.13
レシピレンジ副食塩分1㌘小鉢洋食
和食

白菜と玉ねぎのシーフードスープ 塩分1㌘

冷凍のシーフードを使って、ブイヤベース風のシンプルな味つけのスープを作ってみました。魚介類の旨味たっぷりのスープです。澄んだだし汁が魅力のスープです。シーフードからの旨味が、効いてます。是非お試しください。材料　4人分 白菜　４枚 玉ねぎ　1個 小松菜　3本 シーフードミックス（冷凍物でも）1袋 鶏がらスープの素　1小袋（塩分2g） ショウガ（おろす）１片 酒　大さじ１ 創味シャンタン　大さじ1（塩分2g）作り方 白菜、玉ねぎを食べやすいサイズに切ります。 鍋に鶏がらスープ、ショウガ、酒を入れ、火にかけ沸騰させます。 鍋に白菜、玉ねぎ、シーフードミックスを加えます。 小松菜を加えて、そのまま5分位煮立てます。 煮立ったら、創味シャンタンを入れ、味を調整して完成です。アドバイス アクは、丁寧に取って澄んだスープにして下さい。 今回は白菜と玉ねぎを使いましたが、冷蔵庫にある野菜を何でも入れてく...
2025.12.12
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

なすの南蛮漬け 塩分1㌘

今日は、なすの南蛮漬けをご紹介します。だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。甘辛酸っぱい味わいの、香ばしくとろっとろのなすは、ご飯にとても良く合います。材料　4人分 なす　400～450g程度（4～5個目安、長なすなら2～3本）片栗粉　大さじ2 ■合わせ調味料水　100ml顆粒和風だしの素　1小袋酢　大さじ2めんつゆ（3倍濃縮）大さじ4（塩分4g）砂糖　大さじ2輪切り唐辛子　適量作り方 大きめのボウルかバットに、合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。 なすはガクを取り除き、ひと口大の乱切りにします。 耐熱容器になすを入れ、片栗粉をもみこむようにして、まぶしつけます。 レンジ600Wで3分加熱します。 全体をほぐすように混ぜ、再びレンジ600Wで3分加熱します。 なすがしんなりとしたら、合わせ調味料に入れて全体を和えます。 粗熱を取ってから、冷蔵庫で数...
2025.12.10
ダイエットレシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢
和食

サバ缶と白菜の卵とじ 塩分2㌘

鍋用に残った白菜とたまねぎを、サバ水煮缶で卵とじしてみました。サバの旨みがぎゅっと詰まった卵とじです。サバの水煮缶を汁ごと使って、まるで何時間も煮込んだような味わいが楽しめます。ごはんのお供にはもちろんのこと、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。材料 （２人分） 白菜　1/4 ねぎ　小1個 サバ缶　1缶 卵　2個 水　150cc 麺つゆ　大さじ４（塩分４ｇ）作り方 白菜をざく切りにします。玉ねぎは薄くスライスします。 鍋に水を入れ玉ねぎを先に入れ沸騰させて、白菜を入れ煮詰めます。 そこにサバ缶を汁ごと入れ身を崩し、麺つゆを入れ一煮立ちさせます。 とき卵を回し入れ、固まり出したら混ぜて盛ってください。アドバイス 缶詰めの汁ごと入れたら味が付きます。 サバ缶のスープと白菜から水が出るので水の量は途中ですくって捨てるかして調整してください。材料紹介食塩不使用 美味しい鯖水煮脂の乗った国産のサバ...
2025.12.09
レシピ副食和食塩分2㌘
中華

中華クラゲとカニカマのズ春雨サラダ 塩分2㌘

中華クラゲと春雨の簡単サラダです。コリコリとした歯ごたえのある中華くらげと、つるつる食感の春雨サラダがよく合い、とってもおいしいです。ガスも鍋も使わず、レンジと耐熱ボウルだけで料理ができます。マヨネーズのコクと、練りからしの辛味がよく合い、とてもおいしいですよ。材料　二人分 春雨　100g 中華くらげ　50g（塩分1.9g） カニカマ　2本（塩分0.2g） キュウリ　1本 マヨネーズ　大さじ2 練りからし　小さじ2 冷やし中華の汁　大さじ2（塩分2g） いりごま　適量作り方 きゅうりは千切りにします。 カニカマはほぐします。  耐熱容器に春雨と、しっかり春雨が浸るくらいの水を入れる。  ふんわりラップをかけて、レンジで600Wで5～6分加熱する。 ボウルに冷やし中華の汁を入れ混ぜ合わせます。 ボウルに春雨、中華くらげ、キュウリ、カニカマ、炒りゴマを入れて混ぜ合わせます。 器に盛り付け、マヨ...
2025.12.08
レシピレンジ中華副食塩分1㌘時短
洋食

炊飯器で簡単！とろけるポトフ 塩分3㌘

炊飯器で旨味が強く野菜の甘みが引き立つポトフです。野菜はとろけるように柔らかく、スープには手羽元とソーセージの旨味が余すことなく凝縮されています。あとは炊飯器にお任せで、あとは盛り付けて食べるだけ。チキンはホロホロっととろけるように柔らかく美味しいです。材料（2人前） ウィンナー　4本（塩分2ｇ） 手羽元　4本 人参　1/2本 じゃがいも　2個 玉ねぎ　1個 無塩バター　10g 減塩めんつゆ　大さじ2（塩分2ｇ） 水　600ml コンソメ顆粒　小さじ2（塩分2ｇ） にんにくチューブ　 1～2㎝ ブラックペッパー　適量 ドライパセリ(お好みで)　適量作り方 じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツを切って炊飯器に入れる。 手羽元(フォークで穴を開ける)　とウインナーを炊飯器に入れる。 炊飯器に水 600ml、麺つゆ、バター、コンソメキューブ 1個、にんにくチューブ 1～2㎝を加え、早炊き（40分）...
2025.12.03
レシピ副食塩分3㌘以上洋食炊飯器
洋食

エッグベネディクトでおしゃれなランチ 塩分1㌘

朝食におすすめのおしゃれなメニューです。濃厚なマヨソースとよく合います。高級ホテルやお洒落なカフェに出てくるような「エッグベネディクト」を作ります。エッグベネディクトに欠かせないオランデーズソースも本格的に作ることができますよ。材料（2人分） イングリッシュマフィン 1個 55g卵 2個 100g酢 大さじ1水 4カップ 0gベーコン 2枚 40g（塩分２ｇ）ベビーリーフ 1袋 50gパセリ 適量 ソースマヨネーズ 大さじ2卵黄 1個分 18gレモン汁 小さじ1バター 20ｇ作り方 ■ポーチドエッグ１．鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら酢を加える。２．器に割り入れた卵１個を静かに落とす。３．スプーンで白身を寄せながら丸くまとめ、約２分加熱する。４．白身が固まってきたら冷水にとる。同様にもう１個作る。 ■ソース１．バターを耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジ（500Ｗ）で約30秒加熱して溶かす...
2025.11.18
レシピ副食塩分1㌘洋食
洋食

ケチャップで お手軽ミネストローネ 塩分0㌘

ケチャップで お手軽にミネストローネを作ります。野菜と豚ひき肉の旨味たっぷりで、朝食や夜食などにもおすすめな一品です。お好みの野菜を加えてアレンジしてもおいしいですよ。ご家庭にある調味料で作ることができるので、ぜひお試しください。材料(2人前) キャベツ　50g玉ねぎ　50gにんじん　50g豚ひき肉　100gミックスビーンズ　50g無塩バター　20ｇチーズ　適量 ごま油　大さじ1/2パセリ (乾燥)　適量 水　200ml無塩ケチャップ　大さじ3カットトマト　200ｇ顆粒だし　1袋酒　小さじ1ショウガ　適量粗挽き黒こしょう　適量作り方 下準備.１．にんじんは皮をむいて1cm角に切ります。２．キャベツ、玉ねぎも1cm角に切ります。３．スープを混ぜ合わせておきます。 調理１．中火に熱した鍋にごま油で熱し、豚ひき肉を入れて炒めます。２．中火のまま、野菜を入れにんじんがやわらかくなるまで10分程加熱...
2025.11.12
レシピ副食塩分0㌘洋食
洋食

レンジでかんたん！豚こまポークチャップ 塩分1㌘

豚こまをケチャップとウスターソースでレンジで煮絡めます。手軽にできて、ご飯がすすむおいしさです。今回のポークチャップは豚こまなので、小さな子供たちも食べやすくて大好きな味付けです。ポイントはケチャップの酸味を飛ばすことと、最後のほんの少しバターを加えることです。材料 （2人分） 豚こまや切り落とし　200グラム 玉ねぎ　1個 ケチャップ　大さじ3 ウスターソース　大さじ1（塩分1g） 醤油　大さじ1（塩分1g） コショウ　少々 バター　大さじ1/2作り方 玉ねぎは、薄切りにしておく。 耐熱容器に豚コマ、玉ねぎを入れレンジで600Wで5分加熱する。 ダシ調味料を加えレンジで600Wで3分加熱する。 塩コショウで味を整え、最後にバターを加えざっと混ぜたら完成です。アドバイス お肉によってはとても固くなる時があります。事前にスジ切りをしっかりしたり、漬けタレに漬込むなどすれば良くなると思います。...
2025.11.11
レシピ副食塩分1㌘洋食
和食

オイスターソースベースの豆腐のそぼろあんかけ 塩分２㌘

お鍋に材料をどんどん入れて、あとは煮るだけの簡単おかずです。煮汁は、オイスターソースベースのしっかり中華味なので、淡泊なお豆腐でもコクのあるあんかけ風に仕上げてあります。材料　2人分 木綿豆腐　1丁（300g）豚ひき肉　100g白ネギ　1本 ■ダシ水　100mlだししょうゆ　大さじ1（塩分1ｇ）オイスターソース　大さじ1（塩分1ｇ）鶏ガラスープの素　小さじ1（塩分2ｇ）酒　大さじ1砂糖　小さじ1しょうが　チューブ1〜2cm ■水溶き片栗粉水　大さじ1片栗粉　小さじ2 ごま油　適量青ネギ　適量作り方 鍋に作っておいたダシとネギを入れ中火にかける。 沸騰したら、豚ひき肉を加える。 ペーパータオルで豆腐を包み、表面の水気を拭き取り鍋に入れる。 豚ひき肉の色が変わったら、弱めの中火で3分ほど煮る。 火を弱火にして、水溶き片栗粉を回し入れる。 とろみがついてついてきたら、さらに中火で1分ほど煮て完成...
2025.11.10
レシピ副食和食塩分2㌘
和食

はんぺん・天かす・わかめスープ 塩分3㌘

はんぺん、天かす、ネギ、わかめの簡単スープです。 寒くて小腹が空いたとき、温かくて美味しいはんぺんスープ、貝割れ大根は火を止めてから乗せてください。塩分はやや多いけれど、素早く作れてダイエットにもなります。材料　一人前 はんぺん…１/３枚程度 長ネギ…１/２本 生姜…２ｇ ごま油…小さじ１ 乾燥わかめ…ひとつかみ程度 鶏がらスープの素…大さじ１/２ 水…３２０ｃｃ 酒…小さじ１ 天かす　適量作り方 はんぺんは食べやすい大きさにちぎっておきます。 長ネギは薄切り、生姜はみじん切りにします。 鍋にごま油、生姜、長ネギを加え透明になるまでしっかり炒めます。 スープを加え沸騰させ、調味料で味付けします。 はんぺんと天かすを加え、一煮立ちすると出来上がりです。アドバイス はんぺんは、水分を吸うと膨らむので切る時には一口大より小さくします。 はんぺんは塩分があるので、塩入れなくてもいいです。今回使った...
2025.11.07
ダイエットレシピ副食和食塩分3㌘以上
和食

ひき肉とはるさめのみそ炒め 塩分2㌘

早い！楽チン！はるさめと冷蔵庫の有りモノ具材でOK！野菜の彩りがとってもキレイです。ヘルシーで食べ応えもある、食感もいいですよ。おかずでも主食でもおつまみでもどうぞ。材料（２人分） 豚ひき肉…150gはるさめ…40g タマネギ…1個はくさい　1/4個万能ねぎ…５本にんにくのみじん切り…少々しょうがのみじん切り…少々 ■合わせ調味料・とりガラスープの素…小さじ1/3（塩分2ｇ）・みそ、砂糖…各大さじ１（塩分1ｇ）・しょうゆ…小さじ１（塩分1ｇ）・こしょう…少々・水…大さじ３・サラダ油、ごま油作り方 玉ねぎは細切りにする。はくさい、万能ねぎは５cm長さに切る。 はるさめは熱湯に入れて袋の表示どおりにゆでてざるに上げ、６〜７cm長さに切る。 フライパンに油、にんにく、しょうがを入れ、さらにひき肉を加えて炒めます。 タマネギ、はくさいを加えてさらに炒める。 タマネギがしんなりしたら、合わせ調味料と...
2025.11.06
レシピ副食和食塩分2㌘
和食

豚バラとこんにゃくの甘辛炒め 塩分２㌘

豚ばら肉は柔らかく、こんにゃくにもしっかりと味が染み込んでいます。こんにゃくと豚バラ肉を甘辛く炒めて、唐辛子も入っているのでピリッと辛みが効いています。ご飯との相性も抜群で、おかわり必須のひと品です。材料 （2人前） 豚ばら薄切り肉　１５０ｇ位こんにゃく　１枚ちくわ　1本 ■ 味付け調味料味噌　大さじ１（塩分2g）砂糖　大さじ２酒　大さじ１めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ２（塩分2g）みりん　大さじ１ショウガ　適量水５０cc ■ 仕上げ用七味唐辛子　お好みで適量青ねぎ　適量作り方 こんにゃくとちくわは、スプーンで小さめの一口大にちぎる。 熱したフライパンにこんにゃくを入れ、キュルキュルと音がするまで炒める。 一口大に切った豚ばら肉とちくわを加えて炒める。 味付けの調味料を加え、中火～強火にして時々混ぜながら5分位煮る。 煮汁がほとんどなくなって来たら火を止める。 器に盛り付け、お好みで七味唐辛...
2025.11.05
レシピ副食和食塩分2㌘
和食

コンソメ顆粒でキャベツのスープ 塩分1㌘

キャベツのシンプルスープを作ってみました。簡単、美味しい！お手軽なコンソメスープのご紹介です。少ない材料で手軽に作れるので、朝食にもおすすめですよ。お好みのきのこやにんじんなどを加えてアレンジしてもおいしくお召し上がりいただけます。材料(2人前) 水　400ml キャベツ　100g 玉ねぎ　1/2個 コンソメ顆粒　小さじ1 （塩分2㌘） パセリ (乾燥)　適量作り方 キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。 鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら具材を入れて煮ます。 火が通ったらコンソメ顆粒を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろします。 器によそい、パセリを散らして完成です。アドバイス 調味料の加減は、お好みで調整してください。 パセリがない場合は、省いてもおいしくお作りいただけます。今回使った調味料コンソメ顆粒（塩分3.75g）味の素　コンソメ（洋風スープの素）じっくり煮込んだお肉...
2025.11.04
レシピ副食和食塩分1㌘時短
和食

冷蔵庫を活用した減塩ぬか漬け 塩分推計1㌘（二切れ）

昔ながらのぬか漬けは、毎日何度もぬか床をかき混ぜなければならず、とても手がかかります。でも、冷蔵庫を使えば、手間を省いておいしいぬか漬けを作ることができます。冷蔵庫のぬか漬けは、腐敗する心配が少ないので塩を減らせるなどのメリットも。今回は、麹屋甚平熟成ぬか床（容器付）を使った減塩ぬか漬けの作り方をご紹介します。ぬか床を作る材料 米ぬか（麹屋甚平の熟成ぬか床） 食塩（麹屋甚平の熟成ぬか床） 唐辛子（麹屋甚平の熟成ぬか床） 水…500ml 昆布…10cm 削り節…10g 捨て漬け用野菜(キャベツ、大根の葉など)…100～150g作り方 「麹屋甚平の熟成ぬか」付属の容器に米ぬか、唐辛子を入れる。 塩は様子を見て、やや少なめに入れる。 昆布・削り節を入れ、水を加えてよく混ぜます。 容器に捨て漬け野菜を入れ、ふたをして冷蔵庫に入れ1日置いておきます。 捨て漬け野菜を取り出し、漬ける野菜を入れお好みの...
2025.10.30
副食和食塩分1㌘
洋食

皮まで食べられるホクホクじゃがバター 塩分0㌘

じゃがバターで美味しいじゃがいもをゆでる方法は、3つのポイントをおさえれば、じゃがいもは驚くほどおいしくなります。①皮ごと丸々茹でること。②水からゆっくりと茹でること。③品種にこだわってみましょう。こうしたポイントを押さえるだけで、じゃがバターが本当においしく仕上がります。材料（2人分） じゃがいも 　5個 無塩バター 30g ケチャップ 　少々 パセリ 　少々作り方 じゃがいもの泥汚れをきれいに洗い目を取ります。 皮付きのじゃがいもを鍋に重ならないように入れます。多めの水を入れ強火にかけます。 沸騰寸前になったら、弱火にして、小さな泡が出ている状態にします。 じゃがいもに竹串がスッとささるまで、30～40分かけてじっくりゆでます。 じゃがいもを器に盛り付け、食べやすいよう半分に割りつけます。 バター・パセリをかけていただきます。お好みで無塩ケチャップも。アドバイス じゃがバターにするなら...
2025.10.25
レシピ副食塩分0㌘洋食
中華

具沢山の餡かけ肉野菜炒め 塩分2㌘

具だくさんのあんかけ野菜炒めです。たっぷりの野菜と豚肉を塩コショウで炒めた野菜炒めはあんかけにしてうまみを閉じ込めましょう！材料 （ 2 人分 ） 豚肉(薄切り)　50～60g キャベツ　1/8個 白ネギ　1/2本 ニンジン　1/4本 ピーマン　2個 ニンニクチューブ　2cm＜合わせだし＞ コンソメ　スープの素　2個（2.6g） 水　130ml 酒　大さじ1.5 ショウガ汁　小さじ1.5 片栗粉　小さじ2作り方 ボウルに調味料と水を入れ合わせ出しを作っておく。 フライパンにサラダ油を強火で熱し、ニンニクと豚肉を炒める。 豚肉の色が変わったら、白ネギ、キャベツ、ニンジンを炒め合わせる。 ピーマンを加え、全体に混ぜる程度に炒める。 フライパンに作った＜合わせだし＞の材料を加える。 水溶き片栗粉をまわし入れ、トロミがついたら野菜炒めにかけて完成です。アドバイス ピーマンは火通りがよいので後から加...
2025.10.18
レシピ中華副食塩分2㌘
洋食

レンジで簡単！無塩バターでベイクドポテト 塩分0㌘

レンジで簡単！ベイクドポテト。熱々のベイクドポテトを夕ご飯に食べたいけれど、時間がないし面倒臭い?それなら電子レンジでチンしちゃいましょう!　10分以内で、ホクホクの、おいしいベイクドポテトが作れます。材料　1人分 じゃがいも　１個 無塩バター　10g マヨネーズ　少々 からし　少々作り方 ジャガイモの皮を良く洗って、目を取り数か所フォークで刺す。 耐熱皿に乗せラップして、レンジ600Wで3分加熱します。 ひっくり反してさらに、レンジ600Wで3分加熱します。 ジャガイモの中にフォークが、簡単に刺されば出来上がりです。 上に切込みを入れてバターを乗せ、レンジ600Wで30秒加熱します。 お好みで、カラシやマヨネーズをかけて完成です。※加熱時間は、ジャガイモの大きさにより調整してください。アドバイス 電子レンジには "ベイクドポテト" ボタンがあることがあります。調理時間等の判断がつかない時...
2025.10.11
レシピレンジ副食塩分0㌘洋食
中華

マルアイ食品-和の膳-国産-味付メンマ95g（塩分2.4g）

ここのところ味玉、鶏チャーシューとラーメンの具のレシピが続きました。そうなると、メンマも欲しくなります。そこで今回は、国産味付メンマの紹介です。やや濃い味付けなのでラーメンにもおつまみにも合って、国産筍ならではの、シャキッとした特有の食感が美味しさを一層引き立てます。材料　二人分 マルアイ食品 和の膳 国産 味付メンマ　95ｇ（塩分2.4g） 量95ｇは、2～4人分でしょうか・2人分で、ひとり1.2ｇ・3人分で、ひとり0.8ｇ・4人分で、ひとり0.6ｇ作り方 開封して、そのまま食べられます。 酒の肴に、お惣菜として、ラーメンや冷やし中華のトッピングなど。 開封後は10度以下で保存し、早めに食べてください。材料紹介【マルアイ食品 和の膳 国産 味付メンマの原材料】筍(国産)、粗糖、米発酵調味料、醤油、食用ごま油、米酢、酵母エキス、食塩、かつおエキス、唐辛子(国産)(一部に小麦・大豆・ごまを含...
2025.10.02
中華副食塩分1㌘紹介調味料
洋食

レンジで簡単！豆腐グラタン 塩分1㌘

優しい味わいのレンジでつくる、ふわふわ豆腐グラタンはいかがでしょうか。豆腐に卵やマヨネーズを加えているので、コクのある仕上がりです。お好みでベーコンやソーセージなどを加えると、食べ応えが増します。ダイエット中でもお腹いっぱい食べられますよ。【材料】一人分 絹ごし豆腐 　1丁 卵　1個 ツナ缶 　80g 減塩めんつゆ　大さじ1（塩分1ｇ） マヨネーズ　小さじ1 チーズ　　お好み パセリ 　少々作り方 豆腐を耐熱容器に入れ崩し、卵を入れかき混ぜる。 麺つゆ、マヨネーズの順に入れ、よくかき混ぜる。 ツナ缶一缶（80g）を入れる。 チーズを全体に振りかける。 電子レンジで、800wで8分ほど温める。 パセリを少々ふりかけて完成です。アドバイス ダシパックを入れるとコクが出ます。 豆腐の水はそんなにで切らなくてもいいです。 焦げ目が欲しい方は、トースターで焦げ目をつけてもいいかもしれません。 お好み...
2025.09.30
レシピレンジ副食塩分1㌘洋食
洋食

レンジで簡単！玉葱さば缶チーズ蒸し 塩分1㌘

レンジで！新玉葱さば味噌煮缶チーズ蒸しです。何かあった時の備えにも缶詰めを常備されている方は多ですね。そんなさば缶を使用して味付不要のチーズ焼きのレシピです。手順は新玉葱、さば味噌煮缶、チーズを重ねてレンチンしました。材料（1人分） 新玉葱　1/4個 さば味噌煮缶　1/2缶（塩分0.1g） スライスチーズ　1枚（塩分1g） 粗挽きブラックペッパー　少々作り方 新玉葱を繊維に沿って、薄くスライスする。 さば味噌煮缶は、一口大にほぐしておく。 耐熱容器に、玉葱を入れコショウ少々を振りかけておく。 耐熱容器に、さば味噌煮を汁ごと入れ、均等に乗せる。 その上に、スライスチーズを乗せ、レンジ500wで2分加熱する。 器に盛り、粗挽きブラックペッパーを振りかけて完成です。アドバイス スライスチーズの代わりにマヨネーズやクリームチーズでも美味しいと思います。 味にパンチを加えるため、コチュジャンやすりお...
2025.09.24
レシピレンジ副食塩分1㌘洋食
和食

芯から温まる！具沢山の野菜スープ 塩分1㌘

和洋のだしに具材の旨みがミックスした、とても簡単なスープです。いろんな野菜を入れて召し上がってください。キャベツやジャガイモにはビタミンCが含まれます。ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。材料 （3～4人分） キャベツ　3～4枚 玉葱大　1/2個 じゃがいも　1個 ソーセージ　３本（塩分１ｇ） 創味シャンタン（粉末）小さじ1（塩分１ｇ） コンソメ　小さじ1（塩分１ｇ） コショウ　適量 パセリ（粉末）少々作り方 野菜とソーセージは約1cmに角切り。 鍋に切った野菜とソーセージ、水を入れて火にかけます。 アクをすくい、野菜にある程度火が通ったら創味シャンタンを入れます。 続いて、コンソメを加え、コショウで味を整えしばらく煮込みます。 根菜が煮えたら、器によそってパセリを振って完成です。アドバイス ブラックペッパーを振っても美味しいです 味見して尖った感じなら、出...
2025.09.20
レシピ副食和食塩分1㌘
和食

下ゆで済み里芋で手抜き95％！鶏そぼろ煮 塩分1㌘

とろーりとしたそぼろあんが、里芋に絡んで美味しい「里芋の鶏そぼろ煮」を紹介します。下ゆで済み里芋を使ったので、皮をむく手間がかからず手抜き料理できます。また味付けは市販のたれを使ったので、さらに手抜きになりました。白ご飯にとても合うので、どんぶりにしても良いですね。材料 （2人分） 下ゆで済み里芋　250g 鶏ひき肉　200g 刻みネギ　適量 エバラ 生姜焼きのタレ　大さじ1（塩分1.2ｇ） ミツカン 甘酢あんかけ　大さじ1（塩分0.7ｇ） 水溶き片栗粉　大さじ3作り方 耐熱容器に、下ゆで済み里芋、鶏ひき肉、生姜焼きのタレを入れる。 レンジ600Wで4分加熱する。 良くかき混ぜて、鶏ひき肉が固まらないようにする。 甘酢あんかけ、水溶き片栗粉を入れ、レンジ600Wで2分加熱。 器に盛り付け、刻みネギを添えて完成です。アドバイス 里芋を大根に変えて、作ってみてもいいですね。 水溶き片栗粉を入れ...
2025.09.18
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単！手抜き90％ひき肉豆腐 塩分2㌘

豚ひき肉と木綿豆腐をレンジで蒸し煮したレシピのご紹介です。味付けもシンプルで、豆腐を使用しているので、手軽に簡単に出来ますよ。包丁いらずお鍋いらずのスピードおかず。 オイスターソースのコクが加わって、あっさりお豆腐が美味しくなります。ぜひお試しください。材料 （1人分）豆腐　1丁豚ひき肉　60ｇ長ネギ　1/4本酒　小さじ1醤油　小さじ1（塩分１ｇ）おろしショウガ　1/2片万能ねぎ　適量ポン酢　大さじ1（塩分１ｇ）ごま油　適量作り方豆腐は水切し、長ネギを薄切りにして耐熱皿に入れる。豆腐の上にスプーンで窪みを作り、豚ひき肉をのせる。酒、醤油、おろしショウガを、かけ加える。耐熱皿にふわっとラップをして、レンジ600Wで4分加熱。万能ネギを乗せ、ごま油とポン酢を一回りかけ完成です。アドバイス絹ごし豆腐で作ってもいいですが、しっかりと食べ応えのある木綿豆腐がこの料理には合います。具に椎茸などを入れて...
2025.09.07
レシピレンジ副食和食塩分2㌘小鉢
和食

レンジで手抜き80％汁なしピリ辛担々うどん 塩分2㌘

レンジで作る「汁なしピリ辛担々うどん」のレシピです。辛さが決め手の坦々うどんですが、ニンニクとごまがたっぷりな味付けと、豊かな香りを楽しんでください。卵黄のクリーミーさとピリ辛の豚ひき肉との相性が抜群です。火を使わずにレンジであっという間に美味しく作れます。材料 （1人分） 食塩０うどん 1玉 豚ひき肉 70g 焼肉のタレ 大さじ1（塩分1g） 豆板醤 小さじ1/2　※辛さの目安は「アドバイス」参照 にんにくチューブ 小さじ1/2 ごま油 小さじ1 めんつゆ 大さじ1（塩分1g） 卵黄 1個 白ごま　適量 刻みネギ 適量作り方 耐熱ボウルに、豚ひき肉と焼肉のタレを入れ、揉み込みます。 ラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。 豆板醤・にんにくを加え混ぜ合わせ、ひき肉ダネを作ります。 うどんにごま油とめんつゆを混ぜ、レンジ600Wで3分加熱する。 うどんを器に盛り、ひき肉ダネ、卵黄を乗...
2025.09.06
レシピレンジ副食和食塩分2㌘時短麺
和食

レンジで簡単！揚げないコロッケ 塩分０㌘

油で揚げない、火も使わない、レンジで簡単にできるヘルシーコロッケです。衣と具材をレンジでチンしたら、具材を潰して味をつけ、丸めて衣をつけるだけで出来上がり。火を使わずにとっても簡単に、すぐに出来ちゃいます。忙しい人にとっては、大助かりの一品です。材料 （小さい小判型 8個分） じゃがいも：2個（200g） 玉ねぎ：1/4個 ひき肉：100ｇ バター：5g 胡椒：少々 パン粉：60g オリーブオイル：大さじ3作り方衣を作ります 耐熱容器に、パン粉とオリーブオイルを入れ混ぜます。 レンジ800Wで1分加熱して混ぜます。 さらに、レンジ800Wで1分加熱して混ぜます。 さらに、レンジ800Wで1分加熱して、混ぜたら衣の出来上がり。具材を作ります。 じゃがいもを1cm角に切り、水にさらします。 玉ねぎを、みじん切りにします。 ひき肉を、解凍しておきます。 これらをすべて耐熱容器に入れ、レンジ600...
2025.09.01
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単！つゆだく麻婆豆腐 塩分2㌘

麻婆豆腐が食べたくなったら、簡単に手抜きで作りましょう。お豆腐とひき肉があれば、レンジ1つで時短で作ることができます。今回は絹ごし豆腐を使って、つゆが多くて甘めの丸美屋風に仕上げました。料理に時間をかけられないときの、お助けメニューとしていかがでしょう。是非お試しください。材料　2人分 絹ごし豆腐（木綿でもOK）１丁 豚ひき肉　100ｇ 長ネギ　1本 水　200cc お好みで、刻みネギ　適量 ■タレ調味料めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ3（塩分3g）ニンニクチューブ　3ｃｍ（塩分0.6g）ショウガチューブ　3ｃｍ（塩分0.2g）砂糖　小さじ１ラー油　3〜4滴豆板醤　小さじ1（塩分0.5g） 水溶き片栗粉　大さじ2作り方 ボウルに、タレ調味料を混ぜておく。 豆腐をお好みのサイズに切る。長ネギはみじん切りにする。 耐熱容器に豚ひき肉、長ネギ、水を入れレンジ600Wで3分加熱。 レンジから出し、ひき...
2025.08.31
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単！しょうがたっぷり鶏そぼろあん 塩分1㌘

レンジで作る、しょうがたっぷりのふんわり美味しい、鶏そぼろあんのレシピです。とろみがあるので、ご飯や野菜にかけると、よくからんでくれます。下ごしらえもなく、すぐに作れる時短おかずです。鶏そぼろ丼や、炒め物にもぴったりです。冷蔵庫で2週間もちますので、作り置きにもピッタリです。 冷めても美味しい、しっとり鶏そぼろです。材料　3～4人分 鶏ももひき肉　約400g めんつゆ3倍　大さじ3（塩分３ｇ） ショウガ　1個 砂糖　大さじ1.5 酒　大さじ1 みりん　大さじ1 水　100mL 片栗粉　適量作り方 しょうがは、飾り用に少量を千切りにし、残りはすりおろします。 耐熱容器に、鶏ももひき肉、ダシ調味料を入れてスプーンでよく混ぜる。 真ん中を空けてドーナツ型にして、レンジ600Wで３分加熱します。 鶏肉が固まっているのでよく混ぜ、再びレンジ600Wで３分加熱します。 もう一度よく混ぜほぐしたら、中ま...
2025.08.28
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
洋食

レンジで簡単！マカロニサラダ 塩分1㌘

耐熱容器にマカロニと水を入れてチン。お鍋でお湯を沸かさずに、レンジで茹でちゃう手抜きマカロニサラダです。基本のソースは、普段使っているもので、何にでも合います。たべたいときにササッとできて、おつまみにもなります。100円ショップに売ってるパスタレンジ対応のタッパで、茹でるのも材料を混ぜるのも１つででき、洗い物も少なくて楽チンです。材料 （２人分） マカロニ　８０ｇ 水 300ml きゅうり　１／２本 コーン缶　１／３缶 ウインナーソーセージ　３本（塩分1ｇ） マヨネーズ　適量 塩コショウ　少々（塩分1ｇ）作り方 きゅうりとウインナーソーセージを食べやすい大きさに切る。 耐熱容器に、水とマカロニを入れレンジ600Wで8分加熱する。 耐熱容器に、残りの材料を全て入れ、混ぜ合わせたら完成です。アドバイス マカロニの茹で時間は、パッケージを確認してください。 マカロニ同士がくっつかないように、水を...
2025.08.26
レシピレンジ副食塩分1㌘洋食
和食

レンジで簡単、マロニーの肉じゃが 塩分1㌘

レンジで簡単にマロニーちゃんの肉じゃが美味しく出来ます。 しっかり味のおつゆをたっぷり吸ったマロニーが、おかわりを誘います。マロニーはカロリーや塩分が少ないので、ダイエットにもなります。ぜひ試してみてくださいね。材料　2人分 マロニーちゃん(乾)　50g 牛肉（薄切り）50g 玉ねぎ　1/4個 人参　1/4本 じゃがいも　1個 さやいんげん　2個 ■ ダシ調味料（焼肉のタレでもOK）酒　大さじ2砂糖　大さじ1と1/2濃口醤油　大さじ1と1/2（塩分2g）みりん　大さじ1和風だしの素（顆粒）小さじ1/3作り方 玉ねぎは薄切り、人参は薄い輪切り、じゃがいもは乱切りにする。 耐熱容器に乾燥マロニーを入れ、レンジ600Wで8分加熱する。 マロニーをザルに上げ、流水で冷まし水気を切っておく。 耐熱容器に、ダシ調味料を混ぜ合わせ、牛肉を加え浸けておく。 玉ねぎ・人参・じゃがいものを加え、レンジ600W...
2025.08.21
ダイエットレシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

レンジでチクワの磯辺揚げ 塩分2㌘

チクワの磯辺揚げのレシピです。 チクワに溶き卵と天かす、青のり入りの衣をつけてチンした簡単＆節約な一品です。お酒のおつまみやごはんのおかずとしても人気の一品をお手軽にアレンジしました。レンチンなので、忙しいときや時間のないときにもおすすめです。材料２人分 チクワ　4本（塩分４ｇ） 天かす　10g（塩分0.1g） 溶き卵　1個 片栗粉　小さじ1 青のり　小さじ1 大根おろし　好きなだけ作り方 片栗粉とよく混ぜた溶き卵に、チクワをくぐらせ、耐熱皿に置きます。 チクワに天かすを、くっつけるようにしてまぶします。 さらに、青のりもまぶします。 ラップをせずに電子レンジ600Ｗで1分加熱します。 器に盛り、大根おろしを乗せて完成です。アドバイス 溶き卵が固まっていない部分があれば、加熱時間を追加してください。 紀文の２本入りの焼き竹輪を使用しました。 一般的な５本入りの、小さ目？平均的な？竹輪でもも...
2025.08.19
レシピレンジ副食和食塩分2㌘
和食

レンジで簡単、具だくさんの納豆汁 塩分1㌘

パック入り納豆を使って、手早く作れる納豆汁です。電子レンジを使って、短時間でパパッと出来ちゃいます。ネバネバシャキシャキなお味噌汁で、さらさらっと食べられます。具材をレンチンして、味噌を溶き入れ、納豆を入れて、ネギの薄切りを加えるだけで、あっという間に栄養豊かな納豆汁のできあがりです。材料（約２人前） 納豆　　　１パック エノキ　　１００g 絹豆腐　　１５０ｇ 白だし　　大さじ２（塩分１ｇ） 味噌　　　大さじ１（塩分１ｇ） 彩りで　小ネギ　適量 お好みで　七味唐辛子作り方 耐熱容器に、切ったエノキ、絹豆腐、白だし、水を入れる。 レンジで600Wで2分加熱する。 味噌と納豆を溶かしいれ、レンジ600Wで1分加熱する。 器に入れ、こねぎと七味唐辛子を振って完成です。アドバイス 水の量や容器によって温める時間は変わってきますし、味噌の量も水の量に合わせて調節してください。 今回、納豆のたれは使い...
2025.08.15
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
洋食

じゃがいもの冷製クリームスープ「ビシソワーズ」 塩分1㌘

じゃがいもとタマネギで作るビシソワーズはシンプルですが、野菜の甘さや旨味がしっかりと感じられます。食欲がない日にもぴったりの優しい味わいです。レンジで加熱するので、鍋での炒め作業をしなくてもできちゃいます。ぜひお試しください。材料 （2人分） ジャガイモ　200g（普通サイズ１個） タマネギ　1/2個 コンソメ　小さじ1（塩分1.25g） 粉チーズ　小さじ2 牛乳　400cc（粉ミルク、豆乳でも） パセリやオイルなどお好みで作り方 じゃがいもは皮をむき5ミリの厚さに切る。玉ねぎは薄切りにする。 耐熱容器にジャガイモ・タマネギを入れレンジ500Wで4分加熱。 ボウルに移し、ゴムベラでジャガイモ・タマネギを潰します。 コンソメ、粉チーズを入れて混ぜ、牛乳を入れます。 ブレンダーがあればそれで、無ければザルなどで、こします。 粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やします。 お好みでパセリやオ...
2025.08.14
レシピレンジ副食塩分1㌘時短洋食
和食

鶏ささ身のケチャップ炒め 塩分0.5g

ヘルシーな鶏ささ身でにんにく醤油風味のケチャップチキンです。下味を付けた鶏ささみに片栗粉をまぶして焼いたらボウルに合わせた調味料と絡めれば完成です。ささみに片栗粉をまぶす事でしっとり柔らかな仕上がりになりますよ。材料　2人前 鶏ささ身　250g 醤油　大さじ1/2（塩分0.4g） にんにくチューブ　5g（塩分0.3g） 片栗粉　大さじ3 ケチャップ　大さじ2 ウースターソース　大さじ1（塩分0.6g） 砂糖　小さじ1 乾燥パセリ　少々作り方 鶏ささ身は筋を取り1口大に切ります。 ポリ袋に入れて 醤油、にんにくチューブを揉み込み、片栗粉を加えまぶす。 フライパンに油をひき、鶏ささ身を中火にかけ裏返しながら5~6分こんがり焼く。 焼いている間に ケチャップ、ウースターソース、砂糖を合わせておく。 鶏ささ身が焼けたらボウルに入れ全体に絡めて完成です。アドバイス 鶏ささ身は鶏むね肉でも代用可能です...
2025.08.12
副食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単！カボチャと玉ねぎの味噌汁 塩分1㌘

豚バラ薄切り肉やかぼちゃ、わかめ、タマネギを使った、レンジで作る味噌汁のレシピです。 お味噌汁を鍋で作るのが面倒だと思ったら、レンジで速攻で作ちゃいましょう。簡単時短レシピで、しかも健康を考えたレシピです。豆腐もわかめも味噌も栄養満点、 短い時間でサッと作れる基本の味噌汁です。材料（３人分） 豚バラ薄切り肉160g かぼちゃ200g 玉ねぎ1/2個 にんじん40g 乾燥わかめ　小さじ1 粉末だし（かつお、昆布などお好みで）　小袋 1 味噌　大さじ 1.5（塩分3ｇ） ねぎ（青い部分）3cm作り方 対耐熱容器に豚バラ肉と薄切りにしたタマネギ、カボチャ、ニンジンを入れ、レンジ600Wで2分加熱。 耐熱容器に水、わかめを追加し、かき回します。 耐熱容器の蓋をして、レンジ600Wで4分加熱します。 加熱中に、ネギを端から薄くスライスしておきます。 熱が通ったら、粉末だしを入れ、味噌を溶き入れます。...
2025.08.11
レンジ副食和食塩分1㌘時短
和食

マイルド酢キャベツでダイエット効果 塩分0㌘

最近ダイエットにも効果があると話題の「酢キャベツ」をご紹介します。今回は酢キャベツの強い酸味をマイルドにするため、マヨネーズと隠し味でカルピスを加えました。さらに酸っぱいのが苦手な方は、酸味がまろやかなりんご酢や、ミツカン かんたん酢で作ってみると良いかもしれません。ぜひ、試してみてください。材料　2人分 キャベツ　200g 酢　大さじ2 マヨネーズ　大さじ2 カルピス　小さじ１ お好みで　ごま油　大さじ１ お好みで　ハム、コーン　適量作り方 キャベツは千切りにする。 耐熱容器に、キャベツを入れ、レンジ600Wで3分加熱する。 キャベツから出た水分を、ぎゅぎゅっと絞りだして捨てる。 酢、マヨネーズ、カルピスを入れ混ぜ、レンジ600Wで1分加熱。 しばらく置き味がなじんだら、よく混ぜて器に盛りつけ完成です。アドバイス カルピスはお好みで増やしても美味しいです、味をみながら調整してください お...
2025.08.01
ダイエットレシピレンジ副食和食塩分0㌘小鉢
中華

レンジでピリ辛ジャージャー麺 塩分3㌘

鍋不要のジャージャー麺のレシピです。ゆで中華麺も肉味噌も電子レンジだけで作れちゃいます。昼ご飯やお弁当にもおすすめなピリ辛で、夏にオススメな料理です。ジャージャー麺は、中国生まれの麺料理として、台湾や香港など各地の食文化に溶け込んでいます。今回は日本で人気の、甘辛い肉味噌を使ったジャージャー麺です。ぜひ、お試しください。材料 （1人分） ■ 麺中華麺　1玉ごま油　小さじ2 ■ 肉味噌豚ひき肉　100g長ネギ　1/3本しいたけ　1個オイスターソース　大さじ1（塩分1g）味噌　大さじ1/2（塩分1g）砂糖　小さじ1ごま油　小さじ1/2豆板醤　小さじ1/2（塩分1g）片栗粉　小さじ1料理酒　大さじ1 ■ トッピングきゅうり　1/3本卵黄　1個作り方 中華麺1玉に、水（大さじ2）、ごま油（小さじ2）を加える。 耐熱容器に麺を入れ、レンジ600Wで2分加熱し、ほぐしておく。 きゅうり1/3本を、細切...
2025.07.31
レシピレンジ中華副食塩分3㌘以上時短麺
和食

白菜のおひたしでダイエット 塩分0㌘

今回は、レンジで作る白菜のおひたしのレシピです。大量の白菜も加熱すると嵩が減って、沢山食べられます。野菜がたくさんとれて満腹になるので、ダイエットにもピッタリだと思います。「純リンゴ酢」と無塩調味料で作ったので、塩分0ｇのおひたしになりました。材料 （2人分） 白菜　半個（160g） 純リンゴ酢　大さじ2 昆布だし　2小袋 ごま油　大さじ1 砂糖　小さじ1 白ごま　３つまみ かつお節　1小袋 ※お好みで冷やし中華のつゆ　適量作り方 白菜は、１～2cm幅に切ります。 耐熱容器に白菜を入れ、レンジ600Wで4分加熱します。 白菜をザルに移し、スプーンで押して水分を完全に取り除きます。 白菜に、純リンゴ酢、昆布だし、白ごま、ごま油、砂糖を加える。 よく混ぜて器に盛り付け、かつお節を振って完成です。アドバイス 塩味が足りない場合は、食べるときに「冷やし中華のつゆ」を少しかけると美味しいです。塩分量...
2025.07.28
ダイエットレシピレンジ副食和食塩分0㌘小鉢時短
洋食

レンジで作るポテトサラダ 塩分0.5㌘

家庭の定番サラダのひとつ、ポテトサラダ。作る人の数だけレシピがありそうですが、マヨネーズで味つけすることが多いのでは。今日は、タマネギとマヨネーズであえる、さっぱりとした大人のポテトサラダをご紹介します。イモのほくほく感と、ほどよく残ったタマネギのシャキシャキ感が楽しめます。塩分量0.5㌘、保存料0の健康食ポテトサラダです。材料（2人分） ジャガイモ (計200g)　2個 タマネギ　1/2個 キュウリ　適量（お好みで） ミニトマト (飾り用)　2個合わせ調味料 マヨネーズ　40g（塩分0.5g） 無塩バター　10g 練りからし　小さじ1/2 砂糖　小さじ1 黒こしょう　少々作り方下準備 ジャガイモは皮をむき、芽を取り、8等分くらいに切ります。 玉ねぎは、みじん切りにします。 キュウリは薄切りにします。 ボールに合わせ調味料を入れ、よく混ぜておく。調理 耐熱ボウルにジャガイモ、タマネギ、水3...
2025.07.26
レシピレンジ副食塩分0㌘洋食
洋食

シャキシャキ新玉ねぎとトマトのスープ 塩分1㌘

新玉ねぎのシャキシャキが美味しい、しっかり野菜が摂れるボリュームスープです。大切り野菜を煮るだけのシンプルなコンソメスープです。素材を活かす無添加のコンソメだから、味付けは超簡単でおいしい。家にあるいつもの野菜が、華やかスープに大変身します。味付けはアクアコッタ風、ミネストローネ風でもあります。玉ねぎの甘みとトマトの酸味が相性抜群です。材料 （2人分） 玉ねぎ（中）　2個 トマト（大）　2個 無塩ケチャップ　大さじ３ にんにく　1片 コンソメの素　小さじ2杯（塩分２ｇ） オリーブオイル　小さじ1 ドライパセリ（あれば）　少々作り方 玉ねぎは、粗みじん切りにする。 トマトはざく切りにし、にんにくはみじん切りにする。 鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れ中火で10分炒める。 トマトを加え、潰しながら火を通す。 水分が出たら、コンソメの素とケチャップで味付けする。 器に盛りつけ、ドライパセ...
2025.07.24
レシピ副食塩分1㌘洋食
和食

レンジで簡単！豚肉とキャベツのレンジ蒸し 塩分1㌘

材料は4つだけなので手軽の作れます。豚肉とキャベツをレンジで蒸し、ポン酢でさっぱりいただきます。キャベツは手でちぎるので包丁不要、レンジ蒸しなので鍋やフライパンも不要なので、洗い物も少なく済みますよ。材料　2人分 キャベツ　1/4個 アスパラ　2本 豚肉の小間切れ　200g 酒　大さじ1（塩分0.3g） ポン酢　大さじ２（塩分2g）作り方 キャベツは一口大にちぎり、アスパラは１/４に切り耐熱皿に広げる。 豚肉の小間切れを上にのせて酒をかけ、ラップをしてレンジ(500w)で6〜8分加熱する。 豚肉を軽くほぐし、ポン酢を添えて完成です。アドバイス 豚肉は赤い部分がなくなるまで、しっかり加熱します。 レンジによって加熱時間が多少変わるので、様子を見て調節してください。今回使った調味料ゆずぽん酢（塩分0.8g）ニビシ醤油：減塩ゆずぽん酢　減塩40%大さじ一杯の塩分：0.8ｇ国産のゆず果汁に鹿児島県...
2025.07.22
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単、椎茸ステーキ 塩分1㌘

ヘルシーなのに食べ応えあり！噛むとじゅわっと椎茸出汁がしみ出る絶品おかずです。きのこの中でも出汁がたくさんあって、おいしさ広がる「しいたけ」。そんなしいたけの旨味を余すことなく食べられる簡単料理が「しいたけステーキ」です。 でも、しいたけを焼くのが面倒な方は、レンジで簡単に作ってしまいましょう。材料 （2人分） 生椎茸（大）4個 無塩バター　大さじ1 ダシ醤油　大さじ２（塩分２ｇ） 料理酒　大さじ1 胡椒　適量 万能ねぎ　お好み量作り方 椎茸は洗わずペーパーで汚れを取った後、軸を取っておきます。 椎茸の軸も食べられるので、石づきを切り落とし細切りにして添える。 耐熱皿に椎茸を並べ、バターをのせ、胡椒、醤油、お酒を少々たらす。 ふんわりラップをして、レンジ600Wで1分加熱します。 一旦取り出し、椎茸から出た出汁を戻しかけレンジ600Wで30秒加熱。 お好みで万能ネギ、柚子胡椒、唐辛子などを...
2025.07.21
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
洋食

新ジャガイモのシンプルなガレット 塩分0.5㌘

新ジャガイモのおいしさをシンプルに味わうガレットです。間に挟んだピザ用チーズと、カリッと揚げ焼きにするためにたっぷり加えたオリーブオイルが新ジャガイモのおいしさを引き立てます。塩こしょうだけでもよいですし、トマトケチャップも合います。材料 （2人分）（直径20cmサイズ）新ジャガイモ　300g薄力粉　大さじ1塩こしょう　少々（0.5g）プロセスチーズ　60g（塩分0.5g）オリーブオイル　大さじ2無塩ケチャップ　大さじ1作り方ジャガイモは、芽を取り除き、皮付きのまま細切りにします。ジャガイモをボウルに入れ、薄力粉、こしょうを加えて和える。フライパンにオリーブオイルひいて中火で熱します。ジャガイモの半量を加えて広げ、ピザ用チーズを乗せます。残りの半量を加え、フライ返しで押さえながら5分程焼きます。焼き色が付いたら、裏返します。残りのオリーブオイルを鍋肌に回し入れ、5分程焼きます。焼き色が付き...
2025.07.20
レシピ副食塩分1㌘小鉢洋食
和食

レンジで簡単小松菜とさつま揚げの煮物 塩分1㌘

あともう一品すぐ欲しい、今日の献立野菜が足りない、そんな時にぴったりのレシピです。材料を切ってあとはレンジにお任せ、さつま揚げの甘みが野菜に馴染んでしみじみと美味しいです。冷蔵庫に入れて冷たくするのもおすすめですので、作り置きにも適しています。材料 （ 2 人分 ）小松菜　50gさつま揚げ　1枚（塩分0.3g）なめ茸　50ｇ（塩分0.5g）麺つゆ(3倍濃縮)　大さじ1（1g）作り方小松菜は根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。さつま揚げは薄切りにする。小松菜、さつま揚げ、なめ茸、麺つゆを耐熱容器に入れてラップをする。電子レンジ600Wで2分加熱し、2～3分蒸らす。アドバイス辛さが欲しい方は、七味唐辛子を使ってください。アクの少ない小松菜は、そのままレンチンできます。小松菜の代わりに、大根の葉やチンゲン菜でもいいです。さつま揚げの代わりに、油揚げ・厚揚げでもいいです。参考食材紀文　さつまあ...
2025.07.18
レシピ副食和食塩分1㌘小鉢
和食

レンジで簡単えのきとツナの和え物 塩分0.5㌘

簡単に作れる、えのきとツナのマヨ醤油和えはいかがですか。旨味のあるえのきとツナに、マヨネーズと醤油がよく合いおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しください。材料 （4人分）えのき　200gツナ油漬け (汁ごと)　70g（塩分0.6g）なめ茸　30g（塩分0.4g）マヨネーズ　大さじ1つゆの素（3倍）　大さじ1（塩分1g）こしょう　ひとつまみ刻みネギ　少々作り方えのきは石づきを切り落としておきます。えのきは半分に切ってほぐします。耐熱ボウルにえのきを入れラップをして、レンジ600W2分程加熱したら粗熱を取ります。ボウルになめ茸、ツナ油漬け、つゆの素を入れ和えます。器に盛り付けて、マヨネーズ、こしょう、刻みネギをかけて完成です。アドバイスなめ茸のない方は、入れなくても十分おいしくいただけます。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認し...
2025.07.17
レシピ副食和食塩分2㌘小鉢
和食

シャキシャキ新生姜の甘酢漬け(ガリ) 塩分0㌘

ガリ（新生姜の甘酢）は新生姜をスライスしてレンジで茹でて、レンジで温めた甘酢に漬ければ出来上がりです。手作りですので添加物も入っていませんし、お寿司の時だけでなく、いつでも食卓に出せるのも良いですよ。お好みのお酢や砂糖で、気軽に作ってみてくださいね。材料 3人分 新生姜 200g 砂糖 25ｇ 酢 100ml作り方 新生姜はスプーンで汚れている部分をこそげ、繊維に沿って薄切りに。 耐熱容器に水と生姜を入れ、レンジ600Wで１～２分加熱します。 ザルにあげて冷まし、辛味が苦手な方は長めに水気を絞ります。 耐熱容器に酢と砂糖を入れ、レンジ600Wで30秒加熱し甘酢を作る。 耐熱容器に生姜、甘酢を入れてなじませ、一晩おいて完成です。アドバイス 新生姜は、ピンク色の部分を残しておくときれいに色づきます。 新生姜はスライサーを使うと、簡単に薄く切ることが出来ます。 漬けた当日よりも翌日以降のほうが、...
2025.07.14
レシピレンジ副食和食塩分1㌘寿司小鉢
洋食

レンジで簡単、鶏肉のチキンチャップ 塩分1㌘

レンジで作る、鶏もも肉のメインおかずをご紹介します。ケチャップとウスターソースで煮絡めます。手軽にできて、ご飯がすすむおいしさです。お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。お好みの野菜をたっぷり煮込むと、おいしく栄養バランス良くいただけます。たっぷりのタレごとお召し上がりください。材料 （2人分） 鶏もも肉　2枚（300g） 片栗粉　大さじ1 たまねぎ　1個 シイタケ　2個 ピーマン　2個 乾燥パセリ　適量 ■合わせ調味料ケチャップ　大さじ3みりん　大さじ1にんにくすりおろし　小さじ1（1片分）ウスターソース　大さじ1（塩分1g）醤油　大さじ1（塩分1g）作り方 ボールに、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。 鶏もも肉はひと口大に切り、耐熱容器に入れ片栗粉をもみ込みます。 鶏もも肉に合わせ調味料を加え、約30分漬け込みます。 耐熱容器に野菜を加え入れ、レンジ600Wで5分加熱...
2025.07.12
レシピレンジ副食塩分1㌘時短洋食
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