塩分1㌘

豚は、こまでも、豚ロースでもバラでも、薄切りの豚肉ならなんでもOKです。塩分相当量は、主に減塩だし醤油の１㌘（1人前）です。外食の豚生姜焼き丼は、並盛で塩分3ｇくらいなのでかなり減塩になります。材料 （2人分） 豚バラ薄切り　200g 玉ねぎ　1/2個 サラダ油(炒め用)　小さじ2 減塩だし醤油　大さじ2（塩分2㌘） 砂糖　大さじ1 料理酒　大さじ1 ごま油　小さじ2 おろしにんにく　チューブ2cm ショウガ　チューブ2cm作り方 玉ねぎを薄切り、豚バラを食べやすいサイズに切る。 フライパンで、タマネギと豚バラに、ショウガを加え炒める。 減塩だし醤油、酒、ごま油、おろしにんにく加える。 さらに水100ccを入れて、中弱火で5~10分ほど煮る。 砂糖を加えて、ちょうど良いたれの量に煮詰める。 どんぶりのご飯に、具とたれを盛り、コショウを振って完成です。アドバイス 肉は煮込み過ぎないほうが柔ら...