麺

簡単に作れて美味しい混ぜうどん！用意するものは、うどんと調味料だけなので、すぐに作れていっぱい食べれます。うどんをレンチンすれば、鍋も使わず器ひとつだけで超簡単に作れます。そのままだと少々味気ない気もしますが、うどんに乗せるトッピングをいろいろ工夫すればかなり美味しいです。材料（一人前） 食塩0 本うどん:１袋 創味シャンタン：小さじ半分（塩分1ｇ）※チューブタイプでは1.5cmくらい 無塩和風だし：大さじ1（塩分0.5ｇ） ごま油：大さじ１ 天かす　大さじ3（塩分0.5ｇ） 刻み葱　ひとつまみ 卵黄　1個作り方 器に創味シャンタン、和風だし、ゴマ油、水を大さじ一杯入れ良くかき混ぜる 器にうどんを入れ、レンジで十分温める レンチンした熱いうどんとタレを絡める（ここで味見する） うどんの上に、天かす、刻み葱、卵黄を乗せる お好みでラー油、レモンなどをかけて完成アドバイス 食べるときは、全体を...

そうめんを使ったお手軽レシピの「油そうめん」です。夏になるとご家庭でもそうめんの登場率がグンとあがりますね。そうめんを茹でたらあとは、お好みのトッピングを入れて、ごま油とめんつゆで和えるだけです。これに、卵黄とねぎと黒コショウを乗せてれば完成です。材料（一人前） そうめん　　１００グラム 卵黄　　　　１個 にんにく　　少々（チューブでも良い） 酒　　　　　小さじ2 めんつゆ　大さじ2（塩分2g） ごま油　　　大さじ1 小ねぎ　　　適量 黒コショウ　少々作り方 器にめんつゆ、ニンニク、ゴマ油、酒を入れたれを作る。 器のままレンジ600Wで1分加熱して、アルコールを飛ばします。 茹でたそうめんを熱いまま入れ、和えネギと卵黄を乗せます。 黒コショウ、お好みでレモン汁をかけて完成です。アドバイス 今回そうめんは、無塩そうめんで 国産小麦100％使用 のものを使用しました。そのため塩分は、めんつゆの...

そろそろ冷たい麵が食べたい季節になってきましたね。そうめんは美味しいのですが、おかずを取らずにに麺ばかり食べてしまう傾向がありますね。そこでなるべく多くのトッピングを使った具沢山のそうめんを作ってみました。材料（一人前） そうめん　　１００グラム めんつゆ　大さじ2（塩分2g） 錦糸卵　　少々 きゅうり　1/4本 トマト　1/2個 かまぼこ　10g（塩分0.5g） 大葉 1枚作り方 きゅうり、かまぼこ、大葉を細切りにしておきます。 トマトを食べやすい大きさに切っておきます。 茹でたそうめんを氷水で冷やし、ザルですくって器に入れます。 そうめんにめんつゆと３倍の冷水を入れ、そうめんの器に入れます。 きゅうり、かまぼこ、大葉、トマト、錦糸卵を乗せて完成です。アドバイス 今回そうめんは、無塩そうめんで 国産小麦100％使用 のものを使用しました。そのため塩分は、めんつゆとかまぼこの2ｇだけです。...