レンジで豚バラとネギの昆布ダシうどん 塩分0.5㌘

電子レンジで簡単、豚バラとネギの昆布ダシうどんはいかがですか。香りのよい長ねぎと旨味のある豚バラ肉に、昆布ダシがよく絡んだ、もちもちうどんがとってもおいしいですよ。味付けは昆布だしだけなので、かなり減塩のうどんレシピです。

材料 1人分

  • うどん (冷凍)1玉
  • 豚バラ肉 (薄切り)80g
  • 長ネギ 1本
  • 昆布ダシ 1個(塩分0.5g)
  • ごま油 適量
  • ポッカレモン 適量

作り方

  1. 冷凍うどんをレンジで戻しておく。
  2. 豚バラ肉は3cmぐらいに細く千切りにする。
  3. ネギは斜めに2〜3mm厚くらいのスライスする。
  4. 耐熱容器に豚肉とネギを入れ、ラップをしてレンジ600Wで3分加熱します。
  5. 昆布ダシ、ポッカレモン、うどんを加え、レンジ600Wで2分加熱します。
  6. そこえごま油を加え、良く混ぜて完成です。

アドバイス

  • 温かいため、風邪気味の時や、食欲がない時にもおすすめです。
  • パンチが欲しい際は、七味唐辛子を加えてもいいかも。
  • エビの天ぷらなどを入れると、とても豪華になります。
  • ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

 

 

 

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くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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