ごま油香る きゅうりの浅漬け 塩分1㌘

ごま油香る、きゅうりの浅漬けはいかがでしょうか。あっさりとしたきゅうりの浅漬けに、ごま油の香ばしい風味と輪切り唐辛子がアクセントになり、とってもおいしいくて、お箸が止まらなくなりますよ！簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

材料　3人分

• きゅうり　3本
• 塩こんぶ　10g（塩分1g）
• 輪切り唐辛子　小さじ2
• 白いりごま　大さじ1
• ■ダシ調味料（冷やし中華のダシ等でもOKです）
  めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2（塩分2g）
  米酢　大さじ1
  砂糖　小さじ2
  ごま油　大さじ1
  顆粒和風だし　小さじ1

作り方

1. ボウルにダシ調味料を入れ、よく混ぜておく。
2. きゅうりはヘタを切り落として、乱切りにします。
3. 耐熱容器にきゅうりを入れ、レンジ600Wで3分程度加熱します。
4. きゅうりの水気を切り、ダシ調味料と塩昆布をジッパー付き保存袋に入れる。
5. 良く揉み込んでから、冷蔵庫で30分程漬け込みます。
6. 味がなじんだら、お皿に盛り付けて完成です。

アドバイス

• 塩加減は、お好みで調整してください。
• 今回は冷蔵庫で30分程漬け込んでいますが、漬け込み時間はお好みで調整してください。
• 塩昆布は、無添加 塩分40%カットのものを使いました。

参考調味料　40%カット 減塩 塩こんぶ

無添加 塩分40%カット 減塩 塩こんぶ 30ｇ(北海道産昆布100%)
価格: (￥319 / 袋)
お茶碗一杯分のご飯に使う塩こんぶ 6gの食塩相当量は約0.6ｇです。
ということは、塩こんぶ10ｇで塩分1gですね。