市販「ちくわ」の塩分比較、お勧めのちくわは?
ちくわといえばおでんやお弁当などに人気ですが、ちくわに含まれる塩分の量をご存知ですか? また、調味料などで味つけをした場合は、その分の塩分がプラスされるのでご注意してくださいね。今回は市販の「ちくわ」の塩分相当量を比較してみました。 市販「ちくわ」の塩分比較(100g当り) ちくわは、魚肉のすり身などを棒に巻き付けた状態で加熱した、魚肉練り製品のひとつです。生ちくわも焼きちくわも製造の過程で食塩を添加するため、塩分の量が多くなっています。下ゆですると塩分が流出するので、塩分を控えたい場合は、生食する場合もサッと下ゆですると減塩になるようです。ちくわの100gあたりの塩分含有量は約2g程度(1本あたり0.5~1g)ですが、塩分の量はパッケージに表示されている場合がありますので、製品を選ぶ際には確認することをおすすめします。 ニッスイ 速筋タンパク減塩ちくわ 塩分1.3g 速筋タンパク減塩ちく...