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市販「さつまあげ」の塩分比較、お勧めのさつまあげは?

「さつまあげ」といえばおでんやお弁当などに人気ですが、さつまあげに含まれる塩分の量をご存知ですか?、さつまあげに調味料などで味つけをした場合は、その分の塩分がプラスされるのでご注意してくださいね。今回は市販の「さつまあげ」の塩分相当量を比較してみました。

市販「さつまあげ」の塩分比較(100g当り)

さつま揚げとは、魚を原料に使用したいわゆる「揚げかまぼこ」です。薩摩藩28代当主島津斉彬公の時代に琉球との交流が深まり、 琉球から伝えられた中国料理の「揚げる」技法と昔ながらのかまぼこ作り製法が合わさって、現在のさつま揚げになったと言われています。さつまあげの塩分量は、製造方法やブランドによって異なりますが、100gあたりの塩分含有量は、およそ1gから2gほどです。塩分の量はパッケージに表示されている場合がありますので、製品を選ぶ際には栄養成分表示を確認することをおすすめします。

紀文 さつまあげ塩分25%カット 塩分1.3g

紀文[冷蔵] さつま揚6枚(巾着)塩分25%カット 価格: ¥204税込み
使いやすい定番の小判型のさつま揚です。おいしさはそのままに塩分を25%カットしました。

813CNyjDH6L. AC SL1500  224x300 - 市販「さつまあげ」の塩分比較、お勧めのさつまあげは?71M2aE0amgL. AC SL1455  181x300 - 市販「さつまあげ」の塩分比較、お勧めのさつまあげは?71abRhbvQBL. AC SL1500  190x300 - 市販「さつまあげ」の塩分比較、お勧めのさつまあげは?

栄養成分 1包装150g(6枚)当り
エネルギー 204kcal
たんぱく質 14.5g
脂質 4.3g
炭水化物 26.7g
食塩相当量 1.9g(100g当り1.3g)1枚当り0.32g

紀文 さつま揚極上 塩分1.6g

紀文 [冷蔵] さつま揚極上 4枚 価格: ¥273 内容量 180g(4枚入り)
魚の旨みと地酒のコク。サッと焼いて、煮ものやおでんにもどうぞ。

81YO16aWaAL. AC SL1500  300x207 - 市販「さつまあげ」の塩分比較、お勧めのさつまあげは?71KSvsNeBUL. AC  300x178 - 市販「さつまあげ」の塩分比較、お勧めのさつまあげは?

栄養成分 1包装180g(4枚)当り
エネルギー 250kcal
たんぱく質 17.8g
脂質 4.7g
炭水化物 34.2g
食塩相当量 3.2g(100g当り1.8g)1枚当り0.8g

一正 塩分40%カットさつま揚 塩分1.2g

[冷蔵] 一正蒲鉾 さつま揚(6枚) ¥224
しなやかな食感。そのままでおいしいさつま揚。うれしい塩分40%カット!弾力があり、しなやかな食感のさつま揚げです。甘みや旨味成分があり、生食でよりおいしく召しあがれます。

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栄養成分 1枚(25g)当り
エネルギー 35kcal
たんぱく質 2.5g
脂質 1.0g
炭水化物 4.2g
食塩相当量 0.3g(100g当り1.2g)

一正 素材をいかしたさつま揚 塩分2.0g

素材をいかしたさつま揚
北海道すり身100%使用!そのままでも、軽く焼いても、煮込んでも!魚の旨味をいかした大判タイプのさつま揚です。

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栄養成分 1枚(45g)当り
エネルギー 65kcal
たんぱく質 4.5g
脂質 2.5g
炭水化物 6.3g
食塩相当量 0.9g(100g当り2.0g)

トップバリュー 魚のうま味をいかしたさつま揚げ 塩分2.0g

魚のうま味をいかしたさつま揚げ 本体価格 158円

4549741558600 PC L 300x300 - 市販「さつまあげ」の塩分比較、お勧めのさつまあげは?

栄養成分 1枚(25g)当り
エネルギー 33kcal
たんぱく質 2.5g
脂質 0.3g
炭水化物 5.0g
食塩相当量 0.5g(100g当り2.0g)

紀文 シャキッと玉ねぎ天 塩分1.5g

[冷蔵] シャキッと玉ねぎ天4枚 ¥233内容量 180g(4枚入り)
玉ねぎのシャキシャキ感をお楽しみください。

81 NaO54aL. AC SL1500  300x210 - 市販「さつまあげ」の塩分比較、お勧めのさつまあげは?61Bjr7IFarL. AC SL1023  300x151 - 市販「さつまあげ」の塩分比較、お勧めのさつまあげは?

栄養成分 1包装180g(4枚)当り
エネルギー 219kcal
たんぱく質 10.3g
脂質 7.4g
炭水化物 27.9g
食塩相当量 2.8g(100g当り1.5g)1枚当り0.7g

まとめ お勧めのさつま揚げは?

やはりお勧めは、塩分カットの塩分の少ない以下の製品を選びました。

紀文 さつまあげ塩分25%カット 塩分1.3g

紀文[冷蔵] さつま揚6枚(巾着)塩分25%カット 価格: ¥204税込み

813CNyjDH6L. AC SL1500  224x300 - 市販「さつまあげ」の塩分比較、お勧めのさつまあげは?71M2aE0amgL. AC SL1455  181x300 - 市販「さつまあげ」の塩分比較、お勧めのさつまあげは?71abRhbvQBL. AC SL1500  190x300 - 市販「さつまあげ」の塩分比較、お勧めのさつまあげは?

栄養成分 1包装150g(6枚)当り
食塩相当量 1.9g(100g当り1.3g)1枚当り0.32g

一正 塩分40%カットさつま揚 塩分1.2g

[冷蔵] 一正蒲鉾 さつま揚(6枚) ¥224

package image 2 262x300 - 市販「さつまあげ」の塩分比較、お勧めのさつまあげは?

栄養成分 1枚(25g)当り
食塩相当量 0.3g(100g当り1.2g)

さつまあげの食べ方

さつまあげはしっかり味付けされているので、そのままはもちろん、わさびしょうゆやしょうがしょうゆ、チーズ、マヨネーズで食べるのもおすすめです。 冷たいまま食べるのが好きな人も、フライパンやトースターで軽く焼いて食べるのが好きな人もいます。

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各地のさつまあげ

さつま揚げは地方によって呼び名が大きく変わります。全国的に「さつま揚げ」だと思われている方もいるかもしれませんが、実は違うのです。しかも、名前にも入っている薩摩(現在の鹿児島)でも、「さつま揚げ」とは呼ばれていません。

東日本

東日本では「さつま揚げ」と呼ばれています。しかし全国的には「さつま揚げ」と呼ばず「天ぷら」と呼ぶ方が多数派なのです。西日本の人にとって、「天ぷら」以外の呼び方はなじみがないかもしれません。「天ぷらをさつま揚げ?よう言わんわ」という感じでしょうか。

沖縄・鹿児島

なんと鹿児島では「つけ揚げ」と呼ばれており、ルーツの沖縄でも同様に呼ばれているようです。ではなぜ「つけ揚げ」ではなく「さつま揚げ」と呼ばれているかというと、薩摩地方が名産のため、全国に流通する際にそこから名前が広まったようです。

関西地区

関西地区では、まさかまさかの「てんぷら」と呼ばれているそうです。これにはもう驚きを隠せません。さつま揚げが「てんぷら」で、天ぷらも「てんぷら」のようで、揚げ物屋さんで注文するときにどうなるのでしょうね。

東海地区

名古屋を中心とした東海地区では「はんぺん」と呼ばれているようです。こちらは関東地方で嗜まれる白い練り物の「ハンペン」とは別物です。東海地区では白い「ハンペン」をあまり見かけることはなく、おでんの注文でも間違えることはありません。名古屋に行った際に、「はんぺん」と注文すると、さつま揚げが出てきますのでご注意を。

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くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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