
鶏ももキャベツの味噌マヨガーリック 塩分2㌘
柔らかい鶏肉に、たれが絡み御飯もお酒も進む一品です。
味噌とニンニクの香ばしい香りに、マヨネーズのまろやかさがクセになります。やわらかいキャベツに味噌・マヨ・ガーリックが良く合います。ご飯が止まりません!
材料 (2人分)
鶏もも肉 200g
キャベツ 4分の1
●酒(下味用) 大さじ2杯
●薄力粉 大さじ2杯
■ たれ
味噌 大さじ2杯(塩分4g)
マヨネーズ 大さじ2杯
酒 大さじ2杯
みりん 大さじ2杯
砂糖 大さじ半分
擦りニンニク 2かけ分
ごま油 大さじ1杯
作り方
■下準備
1.鶏肉を一口大に切り、ビニールに入れ下味の酒を揉み込む。
2.下味をした鶏肉に薄力粉を加え、更に揉み込みます。
3.キャベツは大きめのざく切りにする。
4.タレは全て混ぜ合わせておく。
■調理
1.フライパンに油を敷き、鶏肉をこんがり焼く。
2.キャベツを加えタレを流し込み、火を強めて一気に...