レンジで簡単チーズケーキ 塩分1㌘

濃厚だけど、レモンが効いて後味爽やかなチーズケーキは、一年中食べたくなるケーキではないでしょうか。そんなチーズケーキが、レンジで簡単にできちゃいます。使う材料は、クリームチーズ・卵・砂糖・レモン汁・薄力粉の5つだけ。お菓子作りに抵抗がある方、やってみたいけど道具が揃ってないという方必見です。ぜひ試してみてくださいね。

材料 2人分

クリームチーズ 200g(塩分1.8g)
砂糖 70g
卵 1個
薄力粉 20g
レモン汁 小さじ2

作り方

  1. ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで練ります。
  2. 砂糖、卵、薄力粉、レモン汁を加えて、泡立て器で混ぜます。
  3. 耐熱容器にラップを敷いて流し入れ、レンジ600Wで2分加熱します。
  4. 竹串を刺して、生地がついてこなければOKです。
  5. 粗熱を取り、冷蔵庫で1~2時間冷やします。
  6. 食べやすい大きさに切れば、濃厚さっぱりのチーズケーキの完成です。

アドバイス

  1. 薄力粉は、茶漉しでふるい入れてください。
  2. 電子レンジの種類により、加熱時間が異なるので、様子を見ながら加減してください。
  3. 出来立ては、とろ~んとしていますが、冷蔵庫でしっかり冷やすとズッシリ濃厚になります。冷蔵庫で冷やす際は乾燥しないように、蓋かラップをしてください。
  4. 耐熱容器は、四角いガラス容器でも良いと思います。大きさは、10 × 20cmの容器を使いました。

参考食材 森永 フィラデルフィア クリームチーズ

[冷蔵] 森永乳業 フィラデルフィア クリームチーズ 200g
価格: ¥430 (¥430 / 個)
100gあたり 塩分相当量 0.9g

参考食材 キリ クリームチーズ

kiri キリ クリームチーズ24ピース
価格: ¥1,690 (¥70 / 個)
1個(18g)あたり 塩分相当量 0.25g
100gあたり 塩分相当量 1.38g

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

とくに減塩食にはこだわりはないのですが、ダイエットの一環として減塩を続けています。料理の減塩レシピをいろいろ考えて、作って、食べるのはとても楽しいです。

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