丼

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中華

レンジで甘酢あんかけ中華丼 塩分1㌘

レンジで簡単にできる具材たっぷりの中華丼はいかがでしょうか。「ミツカンの甘酢あんかけ」を使ったので時短になりました。具材の旨味が存分に味わえる中華丼です。とろとろの餡をごはんに絡めてお召し上がりください。 材料 （1人分） ごはん　150g 白菜　50g にんじん　1/4本 タケノコの水煮　50g 豚バラ肉 (薄切り)　50g エビ (むきエビ)　5尾 きくらげ (乾燥)　3g うずら卵の水煮　3個 水　300ml ミツカン甘酢のたれ　大さじ１.5（塩分1g） 作り方 白菜はざく切りにし、にんじんとタケノコの水煮は短冊切りにします。 豚バラ肉は2cm幅に切ります。 耐熱容器に豚肉、白菜、にんじん、タケノコを入れ、レンジ600Wで5分加熱する。 豚肉に火が通ったら、エビ、きくらげ、水を加え、レンジ600Wで4分加熱する。 うずら卵と甘酢あんの調味料を入れて、レンジ600Wで1分加熱する。 ご...
2022.11.01
中華丼レシピ塩分1㌘主食
和食

これ!うま!!つゆで簡単牛丼 塩分1.5㌘

うま味たっぷりの牛丼はいかがですか。牛肉と玉ねぎをレンチンするだけで、あっと言う間に牛肉の旨味と玉ねぎの甘味がぎゅっと凝縮された牛丼が出来上がります。今回は大泉洋さんのCMでおなじみの「これ!うま!!つゆ」を使ってみました。最近話題なので･･･コラボではありません。 材料(2人前) ごはん　300g 牛肩ロース (薄切り)　160g 玉ねぎ　1/2個 しめじ　少々 これ!うま!!つゆ　大さじ２（塩分3ｇ） 砂糖　小さじ1 小ネギ　適量 作り方 玉ねぎはくし切りにします。 耐熱容器に玉ねぎ、しめじを入れて、レンジ600Wで4分程加熱します。 牛肉、これ!うま!!つゆ、砂糖を追加して、レンジ600Wで3分程加熱します。 肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたら、レンジから取り出します。 ごはんを盛り付けた器の上にのせ、小ネギをかけて完成です。 アドバイス 調味料の加減は、お好みで調整してください。...
2022.10.30
和食丼レシピ塩分1㌘
和食

コンビニ惣菜で豚角煮丼 塩分1.5㌘

セブンイレブンの「箸でほぐれる柔らかさ 金の豚角煮」は、トロトロ仕上げでやわらかくて、バランスのいい甘じょっぱい味付けです。ベタつかない味と言いますか、砂糖と醤油がぶつかりすぎず、豚の脂身の旨みも味わえる程度の甘辛加減です。時間がかからず作る手間もないので、時間が無くてもササッと食べることが出来ます。 材料 （1人分） セブンイレブン：箸でほぐれる柔らかさ　金の豚角煮（塩分1.5g） 茹で卵　1個 ネギ　適量 作り方 そのままレンジ600Wで1分加熱します。 あるいはボイルで6分30秒。 フィルムを開け、器に移して完成です。 丼に移して茹で卵とネギを加えれば、豚角煮丼になります。 アドバイス 加熱後は容器が熱くなりますのでご注意ください。 フランス産の豚で、小麦をメインの餌にして臭みが少なくてサラリとした脂身の豚なのだそうです。 参考食材　セブンイレブン 金の豚角煮 150g セブンイレブ...
2022.10.19
和食丼レシピチルド惣菜塩分1㌘副食レンジ時短
和食

トースターで焼き鳥丼 塩分1㌘

簡単でおいしい、トースターでつくる焼き鳥丼のご紹介です。串に刺さないので簡単に出来ます。最初にネギを焼くのは、焦げ目をつけるためです。面倒なら、鶏肉を焼く際に、一緒に焼いてもOKです。最後に一緒に焼いて出たタレを、丼のご飯にかけて食べて下さい。ご飯がガッツリ進み、串よりも焼き鳥を食べた感があります。 材料 （2人分） 鶏もも肉　1枚（250g） 長ねぎ　1本 ししとう　6個 卵黄　2個 糸唐辛子（お好みで）少量 ごはん　2膳分 タレ調味料（市販焼き鳥のたれでもOK）★おろしにんにく　1/2片分★醤油　大さじ2（塩分2g）★オリーブ油　大さじ1★砂糖　大さじ1/2 作り方 長ねぎは白い部分を4cmくらいに切る。 鶏もも肉はひと口大に切り、★タレ調味料に混ぜ合わせる。 鶏もも肉、長ねぎ、ししとうをトースター付属の天板に入れる。 トースター、コンベクションモード/250度/12分で焼く。 ごはん...
2022.09.25
和食丼レシピ塩分1㌘副食トースター時短
和食

絶品タレのねぎとろ丼 塩分1㌘

かつお節でダシを取った、絶品タレのねぎとろ丼です。いつものタレに少し手を加えることで、更に美味しさがアップします。ごま油を追加するだけで、味がグンと変わります。 ごまの風味で、更に食欲が進むこと間違いなしです。まぐろのたたき（ネギトロ）と大葉を温かいご飯の上に乗せて、万能ネギと刻み海苔をたっぷりかけて、召し上がってください。 材料 （2人分） まぐろのすきみ(ねぎとろ用まぐろ）200グラム 炊きたてごはん　2膳 万能ネギ　2本 わさび　適量 大葉　2枚 ★醤油　50CC（塩分2g） ★みりん　大さじ2 ★花かつお　ひとつかみ ★卵の黄身　１個分 ★ごま油　大さじ１ 作り方 鍋に醤油、みりん、かつお節を入れて弱火で火にかける。 すぐにグツグツしてきます。しばらくしたら、火を止めて冷まします。 冷めたらかつお節を取り除きます。土佐醤油が出来ました。 ボールに卵の黄身、冷めた土佐醤油を入れてよく...
2022.09.05
和食丼レシピ塩分1㌘主食ご飯
和食

オクラ納豆卵乗せ釜あげしらす丼 塩分1㌘

炊いたご飯に乗っけるだけですが、ネバネバが体にうれしいオクラと納豆、しらすの丼です。 食欲が落ちてる時にも、こういうさっぱりご飯が食べたくなるんですよね。 さっぱりしているけど、しらすと納豆でたんぱく質がしっかりとれます。 材料 （2人分） 釜あげしらす　100g 納豆 2パック 卵　1個 だし醤油　大さじ２（塩分2g） わさび　適量 みりん　小さじ２ 万能ねぎ(小口切り)　適宜 ご飯小丼　2杯 作り方 オクラはヘタを落として小口切りにしまう。 耐熱容器にオクラを入れ、レンジで600Wで2分加熱する。 オクラに納豆、だし醤油、わさび、みりんを加えて良くかき混ぜる。 小丼にご飯をよそい、３の具材をを乗せます。 小丼に生卵を割って乗せ、お好みで万能ねぎを散らしたら完成です。 アドバイス ここではわさびをタレに混ぜています。 お好みで辛子にかえてもいいです。 納豆＝辛子派の方はぜひ。 辛子の場合...
2022.08.25
和食丼レシピ塩分1㌘主食レンジ
和食

鶏ひき肉と卵の二色丼 塩分1㌘

レンジでお手軽 鶏ひき肉そぼろと卵の二色丼のレシピを紹介します。火も包丁も使わない、お手軽な二色丼です。甘辛い鶏そぼろと、ふんわり食感の卵そぼろの王道の組み合わせは、ごはんが進むこと間違いなしですよ。電子レンジでさっと簡単に作れるので、忙しい日にも便利なレシピです。ぜひお試しくださいね。 材料(２人前) ごはん　2膳 鶏そぼろ用鶏ひき肉　200g 卵そぼろ用卵　2個 大葉4枚 ■鶏そぼろ用ダシ調味料 ダシしょうゆ　小さじ1（塩分1ｇ） 料理酒　小さじ1 みりん　小さじ1 砂糖　小さじ1/2 ■卵そぼろ用ダシ調味料 ダシしょうゆ　小さじ1/2（塩分1ｇ） 砂糖　小さじ1/2 顆粒和風だし　小さじ1/3 作り方 ■下準備 １．大葉は軸を取り除いておきます。 ■鶏そぼろ調理 １．耐熱容器に鶏ひき肉と鶏そぼろ用ダシ調味料を入れ、混ぜ合せます。 ２．ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで３分加熱し...
2022.08.15
和食丼レシピ塩分1㌘主食レンジ
洋食

レンジで肉多めの豚バラカレー 塩分1.5㌘

タマネギと多めの豚バラ肉を使ったリッチなカレーです。レンジを使って、すぐにカレーが食べられるのは嬉しいですね。ルーは市販のハウス食品 塩分ひかえめ（25%オフ）バーモントカレー中辛を使いました。 材料(2人前) 豚バラ肉　300g 玉ねぎ　1個 トマトジュース(無塩)　100m 水150ml カレールー　2個 （塩分3㌘） ごはん　2膳 作り方 玉ねぎはみじん切りにします。 耐熱容器に玉ねぎ、豚肉を入れる。 水とトマトジュースを加えて蓋をし、レンジで600Wで10分加熱する。 一度取り出してかき混ぜ、ルーを加えて溶かし、600Wで3分加熱。 お皿にごはんをよそい、ルーをかけて完成です。 アドバイス カレールウは、薄くスライスしておくことで溶けやすくなります。 トマトジュースを加えることで長時間煮込まなくても旨味がアップします。 時間があれば、豚肉を焼き肉のタレを絡めて10分ほどつけておくと...
2022.07.31
洋食丼塩分2㌘主食時短
中華

レンジで簡単チャーシュー丼 塩分1㌘

忙しいときにも簡単に作れるボリュームたっぷりのチャーシュー丼です。ごはんにのせた味玉、糸唐辛子、七味、小ねぎの爽やかな辛味がとても良いアクセントになり、どんどんごはんが進みますよ。 材料 2人分 豚バラブロック ...200g 生姜焼きのタレ...大さじ2弱（塩分２ｇ） 白ごま...適量 ごはん　2膳 味玉 半個 糸唐辛子 適量 七味 適量 ねぎ 適量 作り方 豚バラブロック肉に「生姜焼のたれ」を加えて揉み込み、30分程置いておく。 耐熱容器に肉を入れ、レンジで600Wで4分加熱します。 レンジから取り出し、上下を返してさらに600Wで3分加熱する。 粗熱がとれるまで、そのまま約30分放置し、食べやすい大きさに切る。 ご飯の上にチャーシューと味玉を盛り付ける。 たっぷりの煮汁、七味、糸唐辛子、ねぎをトッピングして完成です。 アドバイス タレを煮詰めるので、耐熱容器のエアー弁を空けて蒸気を逃...
2022.05.25
中華丼レシピ塩分1㌘
中華

豚バラ魯肉飯ルーローハン　塩分2㌘

台湾で人気のローカルフード 「ルーローハン」です。とろとろの豚バラをたっぷりとかけた和風のどんぶりにしました。濃いめの焼き肉のたれの味付けに箸を持つ手がとまりません！ 材料（2人分） 豚バラブロック肉 300g しょうが 1かけ ごま油 大さじ1 エバラ焼肉のたれ　大さじ4（４ｇ） 酒 大さじ2 水 　200cc ゆで卵 　2個 白ごはん 　2人分 小松菜 　適量 作り方  しょうがはみじん切りにし、肉は1cmの角切りにする。  フライパンにごま油を入れて熱し、しょうがを炒める。  香りがたってきたら肉を加えて炒める。  色が変わったら、焼き肉のたれ、酒、水を加え、ゆで卵を加えて落し蓋をし、煮立ったら弱火で30分煮込む。  温かいごはんの上に盛り、茹でた小松菜を乗せて完成です。 アドバイス 豚バラ肉を、鶏肉に変更しても美味しいです。 豚バラ肉から脂が出るので、ごま油は入れすぎないようにして...
2022.05.19
中華丼レシピ塩分2㌘主食ご飯
和食

ふわとろ親子丼 塩分1㌘

みんなが大好きな親子丼です。卵の半熟加減がたまらない食感です！卵を分けて入れることにより、卵の固まり具合が違うので、ふわとろのおいしい親子丼が作れます。短時間でパパッと簡単にできるのに、本格的な味にに仕上がります。ぜひお試しください。 材料(2人前) ごはん　400g 玉ねぎ　1個 鶏もも肉　200g 卵 (Mサイズ)　2個 サラダ油　大さじ1 かいわれ大根　適量 ダシしょうゆ　大さじ2（塩分2g） 酒　大さじ2 みりん　大さじ2 砂糖　大さじ1 顆粒和風だし　小さじ2 作り方 かいわれ大根の根元は切り落としておきます。 玉ねぎは薄切りにします。 鶏もも肉は一口大に切ります。 ボウルに卵を入れて溶きます。 フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を入れて炒めます。 鶏肉の色がかわったら、玉ねぎを入れ炒め、作ったタレを加えます。 鶏肉に火が通り、汁気が半分になったら溶き卵の2/3の量を入れ...
2022.04.21
和食丼レシピ塩分1㌘
和食

チクワでうなぎの蒲焼風 塩分1㌘

チクワをうなぎに見立てた、チクワの蒲焼き丼です。チクワを切り開いて焼き、甘辛い蒲焼風のタレを絡めました。ふんわり柔らかく、お子様も楽しめる、なんちゃってうな丼です。うなぎの蒲焼では　ありませんが、家計にやさしいメニューです。なんといっても味の決め手は、蒲焼のタレです。お気に入りのタレをたっぷりかけてお召し上がりください。 材料 （2人分） チクワ　2本 サラダ油　適量 鰻のタレ　大2～3（塩分２ｇ） 山椒または粉　1枚 温かいごはん：好きなだけ 作り方 １．チクワを皮を残して半分に切り、さらに切り開いて平らにします。 ２．フライパンに油を敷き、チクワを入れ焼き目を入れる。 ３．焦げ目の好みで、中火~弱火で１分焼く。 ４．両面１分づつで焼き終わったら、火を止めます。 ５．うなぎのタレを両面に付けて完成です。 アドバイス １．フライパンの形状が異なる場合で厚みが異なります。分量など調節して焼い...
2021.11.19
和食丼レシピ塩分1㌘主食
和食

鯖味噌煮缶でなめろう丼 塩分1㌘

サバ味噌煮缶を使ったどんぶり『鯖味噌煮缶でなめろう丼』を作ってみました。火を使わずパパッと簡単にできて、ネバネバでヘルシーなどんぶりです。調理が簡単で美味しくて、鯖の味噌煮缶を使っているので、味付け不要でとっても時短レシピです。旨みたっぷりのサバ缶に、爽やかな香りのショウガを加えることでさっぱりといただけます。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。 材料（2人分） 鯖の味噌煮缶　1缶（塩分1.3ｇ） オクラ　8本 なめたけ　大さじ1 ひきわり納豆　1個 たまご（黄身）2個 ショウガ　小さじ1/2 万能ネギ　2本 ご飯　適量 作り方 オクラは軽く洗い、1cm幅位に切りラップをして600Wで1分加熱。 オクラ、なめたけ、納豆をまな板に乗せ、包丁でたたき混ぜ合わせる。 ボールに鯖の味噌煮缶を出し、フォークで細かく潰す。 ボールにオクラ、なめたけ、納豆、ショウガを加え...
2021.10.30
和食丼レシピ塩分1㌘主食時短ご飯
和食

お好み焼き風うな丼 塩分２㌘

お好み焼き風うな丼は「お好み焼き」と「うな丼」をミックスしたようなレシピです。電子レンジでつくるお好み焼きはふわふわとした食感に仕上がります。また味付けは、蒲焼のたれで作るので、うな丼を食べているような食感です。ホットプレートやフライパンがなくても簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね。 材料　一人分 ■生地 豚ひき肉　50ｇ キャベツ　100g 溶き卵　1個分 薄力粉　50g 顆粒和風だし　小さじ1 マヨネーズ　大さじ1 水　30ml ■ソースとかけるもの 市販、蒲焼のタレ　大さじ２（塩分２ｇ） マヨネーズ　適量 青のり　適量 紅生姜　適量 作り方 １．キャベツは芯を切り落とし、千切りします。 ２．ボウルに生地の材料を順に入れ、よく混ぜます。 ３．耐熱皿に、こねた生地を薄く延ばして長方形に広げます。 ５．ラップをして、レンジで600Wで4分肉に火が通るまで加熱します。 ６．器にご飯を...
2021.05.11
和食丼レシピ塩分2㌘主食レンジ
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