レンジで厚揚げのもやしあんかけ 塩分0㌘

電子レンジでお手軽に作れる厚揚げの「厚揚げのもやしあんかけ」のご紹介です。とろりとした甘酢あんと、合いびき肉の相性がぴったりの一品です。耐熱容器に材料を入れて、レンジでチンするだけ。忙しい朝でも手早く出来ます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料 2人分

合い挽き肉 150g
厚揚げ 2枚
しめじ 1/2パック
玉ねぎ 1/2個
もやし 1/2袋
サラダ油 大さじ1
細ねぎ(きざみ) 適量

■ 甘酢あん
ケチャップ 大さじ3
砂糖 大さじ1
酢 大さじ2
ごま油 少量
鶏がらスープの素 1小袋(無塩)

片栗粉 小さじ2
水 100cc

作り方

  1. 厚揚げは食べやすい大きさに切る。
  2. しめじは石づきを取って手でほぐす。玉ねぎは薄切りにする。
  3. 耐熱容器に甘酢あんの調味料を入れて、レンジ600Wで2分加熱。
  4. 水溶き片栗粉を加え、レンジ600Wで1分加熱し甘酢あんの完成です。
  5. 別の耐熱容器に合い挽き肉、玉ねぎを入れ、レンジ600Wで3分加熱。
  6. しめじ、もやし、甘酢あんを加え、レンジ600Wで3分加熱する。
  7. 器に盛り付け、刻みネギを振って完成です。

アドバイス

  1. 合い挽き肉がかたまらないように、よく混ぜてください。
  2. お好みで、レタスを敷いたり、ご飯に乗せたりしてください
  3. 肉に火が通っていない場合は、様子をみながら追加で加熱してください。
  4. とろみ加減が足りない場合は、片栗粉1、水2の割合で作りとろみの調整を行ってくださいまた、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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