レンジで簡単！アツアツねぎスープ 塩分 1㌘

長ねぎや小ねぎを使った人気の汁物レシピです。簡単だけど、ねぎスープを香味シャンタンと天かすでコクがあるスープを再現しました。電子レンジのみで作るので洗い物はスープボウルだけ、お鍋バイバイです。風邪ひきさんにもおススメのからだが温まるスープです。

材料 （1人分）

• 水200ml
• ねぎ　１/2本
• 香味シャンタン　小さじ1（塩分１ｇ）
• ショウガチューブ　小さじ1/3
• 一味唐辛子　適量
• ゴマ油　大さじ1
• お好みで
  乾燥わかめ　適量
  天かす　適量

作り方

1. ネギ、わかめ、香味シャンタンを耐熱容器に入れ、レンジで600ｗで3分加熱。
2. よく混ぜてゴマ油をまわし入れ、天かすを盛って完成です。
3. 一味唐辛子でお好みの濃さにして下さい。

アドバイス

• ゴマ油は香りが大切なのであとがけです。
• 塩胡椒は塩分が強いので、少量でピリッと味がつく一味唐辛子がオススメです。
• レンジで加熱した後、香味ペーストが溶けきっていない場合は、スプーンでかき混ぜてから30秒さらに加熱してください。

今回使った調味料

創味シャンタン（塩分3.0g）

創味シャンタン　粉末タイプ(100g)
業務用の中華万能調味料として、創味食品が1961年に発売。永年にわたりプロの料理人にご愛用いただいているロングセラーの本格がらスープの素です。
大さじ一杯の塩分：3.0ｇ

栄養成分 / 小さじ1杯(2.5g)当たり
エネルギー 6.6kcal
たんぱく質 0.4g
脂質 0.2g
炭水化物 0.8g
食塩相当量 1.0g

しょうが　10g当り塩分0.2g

S&Bしょうが 31g　288円（税別）
強い風味と色鮮やかな黄金色が特徴の「高知県産黄金の里」を使用、日本国内で製造しました。粗おろしの食感と、鮮烈なしょうがの香りにこだわった、贅沢な逸品です。

栄養成分表示(10gあたり)
エネルギー 4kcal
たんぱく質 0.1g
脂質 0g
炭水化物 1.0g
食塩相当量 0.2g（100g当たり2g）

七味唐辛子　10g当り塩分0.034g

GSフード 七味唐辛子ゴールド 300g　￥639 税込
陳皮、唐辛子を主体に黒ごま、白ごま等をブレンドした風香味の良い七味唐辛子です。程よい辛さとともに香りと風味を足すことで料理がより華やかな味になります。

栄養成分表示　100gあたり
熱量：375kcal
たんぱく質：11.4g
脂質：10.0g
炭水化物：67.5g
食塩相当量：0.34g

ごま油

味の素　純正ごま油
深煎りごまの濃厚な香りと味わいが料理においしいアクセントをつけます。炒めもの、揚げもの、仕上げの風味付けまで幅広くお使いいただけます。
ごま油：タンザニア、ナイジェリア、ブルキナファソ等から原料（ごま）を輸入し、国内で搾油しています。

単位分量:大さじ1杯（14g）当たり
エネルギー 126kcal
たんぱく質 0g
脂質 14g
炭水化物 0g
食塩相当量 0g

揚げ玉（天かす）50g当り塩分0.7g

手軽にトッピングするだけで、うどん・そば・焼そばを彩るあげ玉です。お好み焼などにも幅広くご利用頂けます。希望小売価格 143 円（税抜価格）内容量 50g

栄養成分表：1袋50g当たり