レンジで厚揚げのもやしあんかけ 塩分0㌘

電子レンジでお手軽に作れる厚揚げの「厚揚げのもやしあんかけ」のご紹介です。とろりとした甘酢あんと、合いびき肉の相性がぴったりの一品です。耐熱容器に材料を入れて、レンジでチンするだけ。忙しい朝でも手早く出来ます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料　2人分

• 合い挽き肉　150g
  厚揚げ　2枚
  しめじ　1/2パック
  玉ねぎ　1/2個
  もやし　1/2袋
  サラダ油　大さじ1
  細ねぎ(きざみ)　適量
• ■ 甘酢あん
  ケチャップ　大さじ3
  砂糖　大さじ1
  酢　大さじ2
  ごま油　少量
  鶏がらスープの素　1小袋（無塩）
• 片栗粉　小さじ2
  水　100cc

作り方

1. 厚揚げは食べやすい大きさに切る。
2. しめじは石づきを取って手でほぐす。玉ねぎは薄切りにする。
3. 耐熱容器に甘酢あんの調味料を入れて、レンジ600Wで2分加熱。
4. 水溶き片栗粉を加え、レンジ600Wで1分加熱し甘酢あんの完成です。
5. 別の耐熱容器に合い挽き肉、玉ねぎを入れ、レンジ600Wで3分加熱。
6. しめじ、もやし、甘酢あんを加え、レンジ600Wで3分加熱する。
7. 器に盛り付け、刻みネギを振って完成です。

アドバイス

• 合い挽き肉がかたまらないように、よく混ぜてください。
• お好みで、レタスを敷いたり、ご飯に乗せたりしてください
• 肉に火が通っていない場合は、様子をみながら追加で加熱してください。
• とろみ加減が足りない場合は、片栗粉1、水2の割合で作りとろみの調整を行ってくださいまた、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

今回使った調味料

鶏がらスープの素（塩分3.0g）

エスビー食品「鶏丸ごとがらスープ」化学調味料無添加75g 1袋
鶏のおいしさを”丸ごと”引き出した化学調味料無添加タイプの鶏ガラスープ
¥300（税抜き）
食塩相当量　3.0ｇ　大さじ１（7.5g）あたり

栄養成分表示　小さじ１（2.5g）あたり
熱量　7kcal
たんぱく質　0.2g
脂質　0.2g
炭水化物　1.0g
食塩相当量　1.0ｇ　小さじ１（2.5g）あたり
食塩相当量　3.0ｇ　大さじ１（7.5g）あたり

ケチャップ

ハグルマ　有機栽培トマト使用、食塩不使用ケチャップ
大さじ一杯の塩分：0.006ｇ
食塩の代用としてよく使用される「塩化カリウム」も使っていません。
甘さひかえめにし、トマト本来の美味しさをいかしたケチャップに仕上げています。

栄養成分（100g当り）
エネルギー：98kcal
たんぱく質：1.9g
脂質：0.2g
炭水化物：23.2g
食塩相当量：0.04.g