白菜のおひたしでダイエット 塩分0㌘

今回は、レンジで作る白菜のおひたしのレシピです。大量の白菜も加熱すると嵩が減って、沢山食べられます。野菜がたくさんとれて満腹になるので、ダイエットにもピッタリだと思います。「純リンゴ酢」と無塩調味料で作ったので、塩分0ｇのおひたしになりました。

材料 （2人分）

• 白菜　半個（160g）
• 純リンゴ酢　大さじ2
• 昆布だし　2小袋
• ごま油　大さじ1
• 砂糖　小さじ1
• 白ごま　３つまみ
• かつお節　1小袋
• ※お好みで冷やし中華のつゆ　適量

作り方

1. 白菜は、１～2cm幅に切ります。
2. 耐熱容器に白菜を入れ、レンジ600Wで4分加熱します。
3. 白菜をザルに移し、スプーンで押して水分を完全に取り除きます。
4. 白菜に、純リンゴ酢、昆布だし、白ごま、ごま油、砂糖を加える。
5. よく混ぜて器に盛り付け、かつお節を振って完成です。

アドバイス

• 塩味が足りない場合は、食べるときに「冷やし中華のつゆ」を少しかけると美味しいです。塩分量は、大さじ１あたり0.87ｇです。
• お好みで追加の調味料として、ポン酢、マヨネーズ、コショウ、唐辛子、豆板醤などを加えても美味しいです。
• 代わりの具材として、大根、きゅうり、なすを使うのも良いと思います。この場合、大根は長めにチンしてください。

■「おひたし」（お浸し）と「漬物」の違いはなんですか？
おひたしは、茹でて絞って切った野菜に醤油や、だしつゆをかける。漬物は、野菜を調味料にじっくり漬け込むみたいです。

参考調味料　ミツカン 純リンゴ酢

ミツカン 純りんご酢 500ml　価格: ￥1,076
国産りんご果汁だけを原料にした、まろやかな風味とソフトな口あたりのお酢です。リンゴ酢ドリンクやドレッシング・マリネ等の洋風料理に最適です。

栄養成分値（100gあたり）
エネルギー　31kcal
炭水化物　8.9g
タンパク質　0.0g
ナトリウム　3mg
脂質　0.0g
食塩相当0.0g