パスタのおなじみのナポリタンをアレンジしました。ケチャップ＆粉チーズで、大人も子どもも大好きな王道の味が即完成です。うどんを使ったので、パスタよりも時短になりました。包丁も鍋もひとつも使わずに耐熱容器だけで作れちゃいます。食塩０うどんと無塩ケチャップを使ったので、塩分0ｇにすることが出来ました。
材料 （2人分）
- 食塩０うどん 2玉（400ｇ）
- 豚ロース 100ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1個
- 椎茸 1個
- ケチャップ 大さじ4
- 黒こしょう 適宜
- 無塩バター 10ｇ
- 粉チーズ 適宜
作り方
- ピーマン、椎茸は幅5mmに切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 豚ロースは、食べやすい大きさに切る。
- 耐熱容器にうどん、豚ロース、玉ねぎ、ピーマン、椎茸を入れる。
- ケチャップ、こしょうを加えて、レンジ600Wで5分加熱する。
- 無塩バターを加え、余熱でほぐしながらあえる。
- 器に盛り、粉チーズをかけて完成です。
アドバイス
- 今回は塩分をなくすため、ベーコンの代わりに豚ロースを使いました。
- 粉チーズは、お好みのチーズで代用いただけます。
- 最後に入れるバターは、余熱で溶かして麺と和えてください。
- どうしても塩味が足りない方は、ウースターソースを適量加えてください。
参考食材
食塩ゼロ 本うどん
シマダヤ「健美麺けんびめん」食塩ゼロ 本うどん 200g
本体価格 100円
商品特長 国産小麦粉を使用し、うどん本来の食感を食塩ゼロで実現した、からだにやさしい1食のうどんです。15日間保存可能です
ケチャップ
ハグルマ 有機栽培トマト使用、食塩不使用ケチャップ
大さじ一杯の塩分：0.006ｇ
食塩の代用としてよく使用される「塩化カリウム」も使っていません。
甘さひかえめにし、トマト本来の美味しさをいかしたケチャップに仕上げています。
栄養成分（100g当り）
エネルギー：98kcal
たんぱく質：1.9g
脂質：0.2g
炭水化物：23.2g
食塩相当量：0.04.g
バター（よつ葉）
よつ葉バター（食塩不使用） （150g）
北海道十勝産の良質な生乳を使用し、ミルクの風味と豊かなコクをぎゅっと濃縮しました。
食塩不使用バターは、乳本来の風味を引き出せるのが特徴です。食塩を加えていないため賞味期限は短く、未開封の場合の賞味期限は5ヵ月ほどです。
栄養成分100gあたり
エネルギー 748kcal
たんぱく質 0.1～1.1g
脂質 82.7g
炭水化物 0.1～1.1g
ナトリウム １～18mg
食塩相当量 0.0025～0.045g
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