黒胡椒がピリッと効いたキャベツのポテトサラダ 塩分0.5㌘

キャベツ＆コーンの甘みと春らしい彩りが優しい、食べ応えあるポテサラです。新鮮なジャガイモの風味とピリっと効いた黒胡椒が後を引きます。キャベツは、胃腸にも良くデトックス野菜ですのでじゃがいもと同じくらい入れて作ります。ハムがなければ、じゃがいもとキャベツだけでもOK です。

材料（３～４食分）

準備
１．ジャガイモは皮をむき、芽を取り、8等分くらいに切ります。
２．玉ねぎはみじん切りにします。
３．キャベツを千切りにし、洗って水気を切ります。
４．ハムを１～２ｃｍ角に切っておきます。
調理
１．ジャガイモとタマネギを耐熱ボウルに入れ、水30ccを加え、レンジで600Wで9分加熱します。
２．ジャガイモが柔らかくなったら、熱いうちにつぶします。
３．耐熱ボウルにキャベツを入れ、レンジで600Ｗで２分加熱します。
４．コーン・ハムをボウルに入れ混ぜ合わせます。
５．マヨネーズ・胡椒・酢・無塩バターを加え混ぜ合わせます。
６．粗挽き黒こしょうを全体に振り、よく混ぜ合わせて完成です。

キユーピー　アマニ油マヨネーズ
大さじ一杯の塩分：0.2ｇ
血圧が高めの方※に適した機能があることが報告されているα‐リノレン酸を含む、機能性表示食品のマヨネーズです。

栄養成分表示　1食15g（大さじ約1杯）当たり
エネルギー108kcal
たんぱく質0.3g
脂質11.8g
炭水化物0.1g
食塩相当量0.2g

よつ葉バター（食塩不使用）　（150g）
北海道十勝産の良質な生乳を使用し、ミルクの風味と豊かなコクをぎゅっと濃縮しました。
食塩不使用バターは、乳本来の風味を引き出せるのが特徴です。食塩を加えていないため賞味期限は短く、未開封の場合の賞味期限は5ヵ月ほどです。

栄養成分100gあたり
エネルギー 748kcal
たんぱく質 0.1～1.1g
脂質 82.7g
炭水化物 0.1～1.1g
ナトリウム１～18mg
食塩相当量 0.0025～0.045g　

S&B　粉からし　３５ｇ
品質優良なマスタードシードを当社独特の技術により精製したからし粉です。適量のエスビーからしに水（ぬるま湯）を加え、よくかきまぜて4～5分おいてからご使用ください。からし特有の豊かな風味と強烈な辛味が、お料理を一段とひきたてます。。35g　188円

栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー 431kcal
たんぱく質 36.2g
脂質 14.1g
炭水化物 39.7g
食塩相当量＜0.1g

GABAN / ブラックペッパー
胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒。爽やかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイス。多くの料理にお使いいただけます。芳香が最も良いのは挽きたて。使うたびにペッパーミルで挽くと、より香りが楽しめます。

栄養成分表示（100gあたり）
熱量　364kcal
たんぱく質　11.0ｇ
脂質　6.0ｇ
炭水化物　66.6ｇ
食塩相当量　0.2ｇ

耐熱容器　100円ショップ　ラーメン用　丼用　煮物用