超かんたん素ラーメン 塩分2㌘

かけうどんのことを素うどんと呼ぶこともありますが、素うどんの麺をうどんからラーメンに変えたのが、この「素ラーメン」です。スープを全部飲み干しても、塩分2gなので罪悪感がありませんよ。簡単に作れますので、ぜひお試しください。

材料 1人分

  • 中華麺:1本80g(塩分0.24g)
  • 創味シャンタンチューブ入り:小さじ1(塩分2g)
  • 和風だし:大さじ1(15g)無塩
  • 刻みネギ:少々
  • モヤシ:適量
  • かまぼこ:1切れ
  • ごま油:大さじ1
  • 胡椒:適量
  • 水:2カップ

作り方

  1. ネギを細かく切っておく。
  2. 鍋に水2カップを入れて火にかけ、創味シャンタンを加える。
  3. 溶けたら和風だしを加えて煮立て、もやしを加えて10秒ほど煮て、こしょうで味をととのえればスープの出来上がり。
  4. 中華麺を袋の表示どおりにゆでて、湯をきり、器に入れる。
  5. スープを上からかけて、かまぼこをのせ胡椒をふり、ごま油を少したらして完成です。

アドバイス

  • 創味シャンタンを混ぜるだけで、濃厚なラーメンスープが出来上がります。
  • ラーメンを作る場合、たっぷり目の熱湯でゆでてください。
  • 煮卵やチャーシューを加えると素ラーメンではなくなりますが、豪華なラーメンなります

参考食材 星野物産 マルボシ中華そば 320g

星野物産 マルボシ中華そば 320g (¥225 / 袋)
4食 1食80g(塩分0.24g)

参考食材 創味シャンタン 中華スープの素

創味シャンタン やわらかタイプは、創味シャンタンDXの伝統ある味を守りつつ、使いやすいチューブタイプに仕上げた中華万能調味料です。

【容量/価格】
参考小売価格(税別) 120g/440円

【栄養成分(小さじ1(5g)あたり)】
エネルギー :21kcal
たんぱく質:0.5g
脂質 :1.8g
炭水化物:0.7g
食塩相当量 :2.0g

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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