レンジでじゃがいもと玉ねぎの甘酢あんかけ 塩分1㌘

じゃがいもと玉ねぎの甘酢あんかけの甘酢あんが食欲をそそります。酸味が優しいお酢とコク深いだしで、まろやかな味に仕上げた、甘酢あんです豊かな香りが広がります。あんかけにすると満腹感が増しますね。ゴハンと一緒にどうぞ。

材料 (2人分)

  • ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 4個
  • 小ネギ 少々
  • ミツカン甘酢のたれ 大さじ2(塩分2g)

作り方

  1. じゃがいもの皮をむいて目を取り、食べやすいサイズに切る。
  2. 玉ねぎを薄切りにする。
  3. 耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎを入れレンジ600Wで5分加熱する。
  4. 玉ねぎの色が透き通ってきたら、ひき肉を加えレンジ600Wで4分加熱する。
  5. 甘酢あんの調味料を耐熱容器へ入れ、具材に絡め、小ネギを振って完成です。

アドバイス

  • ひき肉によく火がとおるように、加熱時間を調整してください。
  • 調味料は市販の「ミツカン 惣菜庵甘酢あんかけ」を使いました。

参考調味料 ミツカン 惣菜庵甘酢あんかけ

栄養成分(100gあたり)
エネルギー 171kcal
炭水化物 40.8g.
タンパク質 1.5g
ナトリウム 1820mg.
脂質 0.3g
食塩相当量 4.6g.


※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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