子どもの頃からみんながずっと食べてた「丸美屋の麻婆豆腐」を具沢山にアレンジしてみました。豚ロース肉、ネギ、椎茸、しめじ、ニラなんでも手短にある材料で具を増量しました。さらに春雨も加えたので、食べ盛りの子供たちもこれだけで大満足だと思います。手早くつくれる市販の素を使うと時短で、大なべの中華が簡単に作れます。ぜひお試しください。
材料 （3人分）
丸美屋マーボー豆腐の素 1袋（3人前）（塩分6.9g）
豆腐 … 1丁
春雨 … 80ｇ
豚ロース肉 … 200ｇ
ネギ … 1/2本（100ｇ）
椎茸 … 3個
しめじ … 適量
ニラ … 適量
ごま油 … 大さじ1
刻みねぎ … 少々
作り方
- 豆腐を1.5センチのさいの目に切ります。
- ネギは輪切りに、椎茸は細切り、ニラは3cm幅に切ります。
- 春雨は戻して、短く切っておきます。
- 豚ロース肉を食べやすい大きさに切り分けます。
- 鍋にごま油を熱し、豚ロース肉を入れ軽く炒めます。
- 鍋に水、豆腐、具材を加え中火で5分程煮ます。
- マーボー豆腐の素のパックを開けに投入します。
- 水溶き片栗粉を回しいれ、さいばしで2分ほどくるくるかき混ぜます。
- 最後にねぎを投入して軽く混ぜ、器に盛って完成です。
アドバイス
- 辛口仕上がりにしていただく場合ですと、豆板醤入れてみてください。
- 余ったら、冷蔵庫へ。2日くらい置いたものも味がなじんでおいしいです
材料紹介 丸美屋 麻婆豆腐の素 甘口
丸美屋 麻婆豆腐の素 甘口 162g 1個（6人前）
内容量 162ｇ 1袋3人前（81ｇ）×2回分；1人前（27ｇ）
￥246 （税込）
甘口ですが、塩分相当量が多いので注意しましょう。
1人前（27ｇ）塩分2.3ｇ
3人前（81ｇ）塩分6.9ｇ
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