フライパンを使わず、電子レンジで調理が楽チンの焼肉風レシピです。市販の焼き肉だれで、手抜き肉蒸しです。調味料に漬けてレンジでチンするだけですが、 手抜きなのに、やわらか激ウマ肉料理が出来上がります。ご飯がススムので、お弁当のおかずにもオススメです。
材料 2人分
- 牛肉カルビ 300g
- 焼肉のたれ 大さじ3（塩分４ｇ）
- レタス 2枚
- 生姜チューブ お好みで
- にんにくチューブ お好みで
- 鶏がらスープの素・顆粒タイプ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 白ごま 大さじ1
作り方
- ポリ袋に牛肉と焼肉のたれを入れ揉み込み、冷蔵庫で1時間漬けおく。
- 耐熱容器に牛肉を入れて、レンジで600Wで3分加熱する。
- いったん取り出しかき混ぜて、再度レンジで600Wで3分加熱する。
- 牛肉に火が通ったら、鶏がらスープの素、ごま油を加えて混ぜる。
- レタスと共に器に盛り付け、白ごまを振って完成です。
アドバイス
- 焼肉のたれに生姜、にんにくを加えてもいいです。
- 1時間漬けたものは冷凍してもいいです。少しずつ使いたい場合は、小分けにしてラップで包んで冷凍します。
食材紹介
黒毛和牛 カルビ 300g
黒毛和牛 カルビ 300g 焼肉 1,280円
バーベキュー BBQ 牛肉 焼き肉
焼肉のたれ（塩分0.9g）
焼肉のたれ エバラ「黄金の味」の中辛です。480g 価格: ￥447 (税込み)アマゾン
栄養成分 大さじ1杯17g当たり
エネルギー21kcal
たんぱく質0.5g
脂質 0.1g
炭水化物4.5g
食塩相当量 0.9g
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