カツオのたたきが余ったら、電子レンジで短時間に甘辛く煮てください。カツオのたたきが苦手な方も、煮物ならいかがでしょうか。今回は市販の生姜焼きのタレで、風味良く煮付けました。甘辛醤油味の煮つけは、ご飯のおともに最適です。
材料(1人分)
- 鰹のタタキ 100g
- エバラ 生姜焼きのタレ 大さじ2(塩分2g)
- 大葉 1枚
- ショウガチューブ 少々
作り方
- 鰹のタタキをぶつ切りにして、生姜焼きのタレをかけます。
- ラップをして、レンジで600Wで3分加熱します。
- 取り出して混ぜて千切りの大葉をかけます。
アドバイス
- 添えるのは大葉またはホウレンソウなどお好みで使ってください。
- 調味料の加減は、お好みで調整してください。
今回使った調味料
エバラ 生姜焼のたれ 230g
栄養成分表示 大さじ1杯17g当たり
エネルギー 18kcal、
たんぱく質 0.5g、
脂質 0g、
炭水化物 3.9g、
食塩相当量 1.2g
しょうが 10g当り塩分0.2g
S&Bしょうが 31g 288円(税別)
強い風味と色鮮やかな黄金色が特徴の「高知県産黄金の里」を使用、日本国内で製造しました。粗おろしの食感と、鮮烈なしょうがの香りにこだわった、贅沢な逸品です。
栄養成分表示(10gあたり)
エネルギー 4kcal
たんぱく質 0.1g
脂質 0g
炭水化物 1.0g
食塩相当量 0.2g(100g当たり2g)
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