カリッと焼いた油揚げのねぎチーズ焼き 塩分1㌘

のせて焼くだけでネギとチーズの相乗効果でおいしさアップ。カリッと焼いた油揚げに、あつあつチーズがとろり。 香ばしく焼いた油揚げにしょうゆの香りがジュワッとおいしいです。おつまみにもなるスピードメニューです。

材料（2人分）

• 油揚げ 　1枚（40g）
• ねぎの小口切り 　1/2本分（50g）
• ミックスチーズ　 20g
• 粗びき黒こしょう 　少々
• ポン酢しょうゆ　 大さじ2（塩分2ｇ）

作り方

1. ボウルにねぎ、チーズを入れて混ぜ合わせる。
2. 油揚げにねぎ、チーズをのせ、オーブントースター（６００Ｗ）で
   焼き目がつくまで焼く。（約８分）
3. 切り分けて器に盛り、こしょうを全体にかける。
4. 好みでポン酢しょうゆをかける。

アドバイス

• 上にたっぷりとねぎやチーズを載せるので、油揚げは大判で肉厚なものの方が焼いた後に持ち上げやすく、崩れにくいです。
• 油揚げの油抜きは、面倒なら省略してもかまいません。
• チーズをねぎを覆うように載せると、盛り付ける時にねぎがこぼれず、扱いやすいです。
• 油揚げがサクサクした食感になるように、ゆっくりじっくり焦がさないように様子を見ながら焼いてください。

今回使った調味料

ミックスチーズ　塩分1.55g

明治ピッツァミックスチーズ　使い切り5パック（20g×5袋　100g）
便利な個包装タイプのシュレッドチーズです。チーズのとろ～りとした糸引きとコクが楽しめます。使い切りタイプでいつでも開けたての新鮮なおいしさが味わえます。トースト1人前を想定した1袋20gの容量設計です。
価格: 340円 税込

栄養成分 1袋20g当たり
エネルギー 77kcal
たんぱく質 5.2g
脂質 6.1g
炭水化物 0.4g
塩分相当量 0.31g（100g当り1.55g）

ブラックペッパー

GABAN / ブラックペッパー
胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒。爽やかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイス。多くの料理にお使いいただけます。芳香が最も良いのは挽きたて。使うたびにペッパーミルで挽くと、より香りが楽しめます。

栄養成分表示（100gあたり）
熱量　364kcal
たんぱく質　11.0ｇ
脂質　6.0ｇ
炭水化物　66.6ｇ
食塩相当量　0.2ｇ

ゆずぽん酢（塩分0.8g）

ニビシ醤油：減塩ゆずぽん酢　減塩40%
大さじ一杯の塩分：0.8ｇ
国産のゆず果汁に鹿児島県枕崎産かつお節の一番だしを合わせた、風味豊かな減塩タイプのぽん酢しょうゆです。だしを利かせまろやかに仕上げることで、減塩の「薄味で物足りない」を感じにくくしました。食塩分は当社比で40％カットしました。

栄養成分（100gあたり）
エネルギー：68kcal
たんぱく質：3.5g
脂質：0.0g
炭水化物：12.4g
食塩相当量：5.3g