節約・スタミナ食材といえば「もやし」ですね。忙しい時や、おかずが少ない時に作る一品です。レンジで3分チンして、焼肉のたれであえるだけの超簡単レシピです。ピリ辛&ゴマの香ばしさでついつい箸がすすみます。ビールのおつまみにしても、ラーメンの上にものせても美味しいです。
材料 (2人分)
- もやし、ニラ野菜詰め合わせ 1袋
- 豚ひき肉 100g
- エバラ焼き肉のたれ 大さじ2(塩分2g)
- にんにくチューブ 2cm
- ごま油 小さじ1弱
- 炒りごま 大さじ1
- お好みで 豆板醤 適量
作り方
- もやしを袋からザルに出し、水洗いする。
- 水を切ったもやしと豚ひき肉を耐熱容器にいれ、レンジ600Wで3分加熱。
- 焼肉のたれとニンニクチューブを入れてよく混ぜる。
- さらにレンジ600Wで2分加熱。
- 最後に、ごま油と炒りごまを入れ混ぜ、お皿に移したら完成です。
アドバイス
- チンしたもやしをザルに移して水気を切ったあとは、キッチンペーパーを上にのせて押さえつけながら水気をよく切ってください。
- お好みで豆板醤を入れれば「もやしと豚ひき肉のちょい辛蒸し」のようなアレンジになりますね。
材料紹介 減塩 焼肉のたれ 醤油味290g
「エバラ 焼肉のたれ醤油味」のおいしさをそのままに、食塩分を30%カットしました。素焼きした肉や野菜に「つけだれ」としてお使いいただけます。
栄養成分表示 大さじ1杯18g当たり
エネルギー 28kcal
たんぱく質 0.8g
脂質 0.3g
炭水化物 5.5g
食塩相当量 0.9g
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