レンジでできちゃう「アボカドココット」のレシピをご紹介です。アボカドをココットに、卵液を流してレンジでチンするだけです。くり抜いた中身はカナッペに。卵液にはお好みの具、カレー粉やチリパウダーなどのスパイスをいれて食べてください。是非お試しください。
ココットとは、小さな耐熱性の陶器製焼き型のことで、スフレ皿やスフレ型とも呼ばれます。ココットは卵料理やスフレ、プリンなどを作る時に使われます。また、直火やオーブンに入れて使用する厚手の蓋付き両手鍋もココットと呼ばれますが、アメリカではこの鍋をキャセロールと言います。
材料 1人分
- アボカド1個
- 卵(Sサイズ)1個
- 玉ねぎ 1/4個
- ケチャップ 適量
- シュレッドチーズ(塩分1g)
- ベーコン
- ハムなどアボカドの種穴に入るだけ
作り方
- アボカドは半分に切り種を取る。果肉の淵を1㎝ほど残しくり抜く。
- 卵は溶きほぐし、コショウを加えて混ぜる。
- くり抜いたアボカドに、玉葱とシュレッドチーズを入れる。
- 耐熱容器にアボカドココットをのせ、卵液を流しいれる。
- レンジ600Wで2分加熱し、一度取り出して箸で軽く混ぜる。
- 再びレンジにいれて、レンジ600Wで1分加熱する。
- ケチャップを添えて完成です。
アドバイス
- お好みのソースや調味料は、出汁醤油orマヨネーズor塩胡椒or山葵orBPなどお好みで。
- 加熱時間はお好みのかたさになるよう加減してください。
今回使用した調味料
ケチャップ
ハグルマ 有機栽培トマト使用、食塩不使用ケチャップ
大さじ一杯の塩分:0.006g
食塩の代用としてよく使用される「塩化カリウム」も使っていません。
甘さひかえめにし、トマト本来の美味しさをいかしたケチャップに仕上げています。
栄養成分(100g当り)
エネルギー:98kcal
たんぱく質:1.9g
脂質:0.2g
炭水化物:23.2g
食塩相当量:0.04.g
ピッツァ用チーズ 塩分1.55g
明治ピッツァミックスチーズ 使い切り5パック(20g×5袋 100g)
便利な個包装タイプのシュレッドチーズです。チーズのとろ~りとした糸引きとコクが楽しめます。使い切りタイプでいつでも開けたての新鮮なおいしさが味わえます。トースト1人前を想定した1袋20gの容量設計です。
価格: 340円 税込
栄養成分 1袋20g当たり
エネルギー 77kcal
たんぱく質 5.2g
脂質 6.1g
炭水化物 0.4g
塩分相当量 0.31g(100g当り1.55g)
ロースハム(1枚当り0.15g)
ヘルシーキッチン グリーンラベル 塩分30%カット ロースハム
減塩商品で気になるえぐみを改善しました。塩分控えめでもおいしい30%カットのロースハムです。
栄養成分 1パック(36g)当り
熱量 43kcal
たんぱく質 7.3g
脂質 0.8~2.0g
炭水化物 0.0~0.5g
食塩相当量 0.6g(100g当り1.7g)(1枚当り0.15g)
ベーコン 1パック塩分0.6g
日本ハム ヘルシーキッチン グリーンラベル 塩分30%カット ベーコン
1パック標準4枚入りの小分け包装なので、使いやすい形態です。
栄養成分※1パック(31g)あたり
熱量 29~76kcal
たんぱく質 5.7g
脂質 0.5~6.0g
炭水化物 0.0~0.2g
食塩相当量 0.6g
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