包丁も火も使わずパパっと作れる簡単レシピ「もやしの食べるラー油和え」をご紹介します。おかずにも、おつまみにも最高です。調味料にめんつゆを使えばもっと濃い味にもできます。お好みできのこやちくわ、長芋、油揚げ、しらすを足してアレンジしても美味しくいただけます。ぜひお試しくださいね。
材料 2人分
- もやし １００ｇ
- 小松菜 ５０ｇ
- 白菜キムチ 5０ｇ（塩分1g）
- 食べるラー油 大さじ１（塩分1g）
- 焼肉のタレ（甘口） 少々
- 炒りゴマ 小さじ１
作り方
- 小松菜は4～5センチに切る。
- 耐熱容器に小松菜、もやしを入れ、レンジ600Wで2分加熱する。
- やさいの水分を絞り出して捨てる。
- 焼肉のタレ、食べるラー油、キムチを加えよく和える。
- 器に盛りつけ、炒りゴマを振り完成です。
アドバイス
- キムチそれぞれの味があるので、お醬油の量は加減してください。
- 追加する野菜は、春なら「菜の花、たけのこ、キャベツ」、夏なら「モロヘイヤ、オクラ」、秋なら「きのこ、小松菜」、冬なら「ほうれん草、水菜、ブロッコリー、白菜」などいろいろあります。
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