簡単カニカマちらし寿司 塩分1㌘

カニカマで簡単な色鮮やかなちらし寿司を作りました。 カニカマと錦糸卵を使用する事で面倒な工程もなくグッと華やかになりますよ。さっぱりしていますが栄養も摂れ、暑気払いにピッタリ。火を使わず、身近な食材で作れますので、初心者の方にもおすすめの一品ですよ。錦糸卵は手作りでももちろんOKですが、今回はより簡単に作りたかったので、市販を使用しております。

材料(2人分)

ご飯 1合
酢 大さじ3
昆布だし 1小袋
砂糖 小さじ1

かにかま 2本(塩分0.5㌘)
錦糸玉子 1袋40g(塩分1.5㌘)
刻みのり 適量
グリーンピース 適量

作り方

  1. ボールに酢、昆布だし、砂糖をまぜ、合わせ酢を作っておく。
  2. ご飯が炊きあがったら、うちわで仰ぎながら、合わせ酢をかけ混ぜる。
  3. 金糸卵を用意し、カニカマは裂いておく。
  4. ご飯が冷めたら、器に盛りカニカマと錦糸卵をのせます。
  5. グリーンピースと刻みのりをかけて完成です。

アドバイス

  1. 具材は、お好みのものを加えてアレンジして下さい。
  2. 今回使いませんでしたが、リクエストの多い具材として、イクラ、エビ、ハム、でんぶ、煮あなご、サーモン、さやエンドウなどがありますね。
  3. 減塩不要の方は、酢飯に塩を入れてください。

参考食材 玉九 錦糸たまご

玉九 錦糸たまご 40g  キユーピー
アマゾン価格: ¥30 / 袋

調味料紹介 こんぶだし

リケン 素材力だし こんぶだし 5gスティック 28本、¥300

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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