ひき肉とはるさめのみそ炒め 塩分2㌘

早い！楽チン！はるさめと冷蔵庫の有りモノ具材でOK！野菜の彩りがとってもキレイです。ヘルシーで食べ応えもある、食感もいいですよ。
おかずでも主食でもおつまみでもどうぞ。

材料（２人分）

• 豚ひき肉…150g
  はるさめ…40g
• タマネギ…1個
  はくさい　1/4個
  万能ねぎ…５本
  にんにくのみじん切り…少々
  しょうがのみじん切り…少々
• ■合わせ調味料
  ・とりガラスープの素…小さじ1/3（塩分2ｇ）
  ・みそ、砂糖…各大さじ１（塩分1ｇ）
  ・しょうゆ…小さじ１（塩分1ｇ）
  ・こしょう…少々
  ・水…大さじ３
  ・サラダ油、ごま油

作り方

1. 玉ねぎは細切りにする。はくさい、万能ねぎは５cm長さに切る。
2. はるさめは熱湯に入れて袋の表示どおりにゆでてざるに上げ、６〜７cm長さに切る。
3. フライパンに油、にんにく、しょうがを入れ、さらにひき肉を加えて炒めます。
4. タマネギ、はくさいを加えてさらに炒める。
5. タマネギがしんなりしたら、合わせ調味料とはるさめ、万能ねぎを加え炒める。
6. 汁けがなくなるまで炒めたら、ごま油少々を回しかけて完成です。

アドバイス

• みそは焦げやすいので、ほかの調味料と合わせておく。
• カロリー・塩分は１人分での表記になります。

今回使った調味料

鶏がらスープの素（塩分3.0g）

エスビー食品「鶏丸ごとがらスープ」化学調味料無添加75g 1袋
鶏のおいしさを”丸ごと”引き出した化学調味料無添加タイプの鶏ガラスープ
¥300（税抜き）
食塩相当量　3.0ｇ　大さじ１（7.5g）あたり

栄養成分表示　小さじ１（2.5g）あたり
熱量　7kcal
たんぱく質　0.2g
脂質　0.2g
炭水化物　1.0g
食塩相当量　1.0ｇ　小さじ１（2.5g）あたり
食塩相当量　3.0ｇ　大さじ１（7.5g）あたり

味噌　減塩25%（塩分1.3g）

マルサンアイ国産減塩無添加生みそ
大さじ一杯の塩分：1.3ｇ
国産原料のみを使用し、自然豊かな信州筑北村の蔵元「玉井味噌」で仕込んだ、十割こうじの信州みそです。スタンダードの「国産十割こうじ無添加生」と比較して、塩分を25％カットしています。
マルサンアイ国産減塩無添加生みそ　650g、小売参考価格（税抜） 400円

栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー　209kcal
たんぱく質　10.6g
脂質　5.9g
炭水化物　28.4g
食塩相当量　8.7g

醤油　減塩66%（塩分0.8g）

キッコーマン　いつでも新鮮　超減塩しょうゆ　食塩分６６％カット　（塩分0.1g）
大さじ一杯の塩分：0.8ｇ
食塩分を６６％カットした超特選規格の減塩しょうゆです。豊かな旨みと華やかな香り、しっかりとしたしょうゆ感のある味わいです。

 

栄養成分表示＜大さじ１当たり＞
エネルギー：17kcal
たんぱく質：1.6g
脂質：0g
炭水化物：2.2g
食塩相当量：0.8g

砂糖（三温糖）

F&F 三温糖 800g
大さじ一杯の塩分：0.003ｇ
さとうきびのミネラル分を残し、着色料等を一切使用していない砂糖です。
特有の風味とコクがあり煮物や佃煮等のお料理、お菓子作り等に幅広くお使いいただけます。

栄養成分：100gあたり
エネルギー：383kcal
たんぱく質：0g
脂質：0g
炭水化物：99.0g
食塩相当量：0.02g