創味シャンタンは、プロ愛用の本格中華調味料です。清湯スープをベースに、油脂、玉葱、ニンニク、スパイス等２０数種類を配合したペースト状の中華スープの素です。
とくに減塩に配慮した調味料ではありませんが、使用料の調節で減塩に対応します。
中華料理に欠かせない豚・鶏のガラスープ、各種スパイス等を精選配合しており、これ１本で色々なお料理に使えます。
材料 1人分
- 白長ネギ：半本 みじん切り
- 創味シャンタンチューブ入り：小さじ１（５g）塩分２ｇ
- 和風だし：大さじ１（1５g）無塩
- ごま油：大さじ１
- 柚子胡椒：チューブ３ｃｍ程度
- 熱湯：300cc
作り方
- 300ccのお湯を沸かします。
- 創味シャンタンを入れてよく混ぜます。
- 刻みネギ、和風だし、ごま油を入れてよくかき回します。
- お好みで、柚子胡椒を凍てれ完成です。
アドバイス
- 鍋やフライパンを使わずに調味料を混ぜるだけで、濃厚なラーメンスープが出来上がります。
- ラーメンを作る場合、麺は別にゆでてください。
- ワンタンやチャーハンに添えるスープにも使えます。
創味シャンタン 中華スープの素
１．チューブタイプ
創味シャンタン やわらかタイプは、創味シャンタンDXの伝統ある味を守りつつ、使いやすいチューブタイプに仕上げた中華万能調味料です。
【容量／価格】
参考小売価格（税別） １２０ｇ／４４０円
【原材料】
食塩、植物油脂、香味油、砂糖、畜肉エキス、デキストリン、粉末醤油、香辛料、動物油脂／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香辛料抽出物、香料、酸味料、（一部に小麦・乳成分・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
【アレルギー物質】
小麦、乳、ごま、ゼラチン、大豆、鶏肉、豚肉
【栄養成分(小さじ１（５g）あたり)】
エネルギー ：２１kcal
たんぱく質：０.５g
脂質 ：１.８g
炭水化物：０.７g
食塩相当量 ：２.０ｇ
２．缶タイプ
プロ愛用の本格中華調味料
創味シャンタンＤＸは、清湯スープをベースに、油脂、玉葱、ニンニク、スパイス等２０数種類を配合したペースト状の中華スープの素です。
【容量／価格】
参考小売価格(税別) ５００ｇ／１１５０円、２５０ｇ／７６０円
【原材料】
食塩、畜肉エキス、野菜エキス、食用油脂（動物油脂、植物油脂）、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
【アレルギー物質】
小麦、乳、牛肉、ごま、ゼラチン、大豆、鶏肉、豚肉
【栄養成分(小さじ１（５g）あたり)】
エネルギー ２０kcal、
たんぱく質０.５g、
脂質 １.５g、
炭水化物 １.０ｇ、
食塩相当量 ２.０ｇ
３．粉末タイプ
粉末がらスープとして中華料理はもちろん、和風・洋風と幅広い料理に使えます。
【容量／価格】
参考小売価格（税別）５０ｇ／１６５円、１００ｇ／２９５円
【原材料】
食塩、デキストリン、動物油脂、砂糖、畜肉エキス、小麦粉、香辛料、ネギパウダー、野菜エキス、たん白加水分解物、植物油脂、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
【アレルギー物質】
小麦、乳、牛肉、ごま、ゼラチン、大豆、鶏肉、豚肉
【栄養成分(小さじ１（２.５g）あたり)】
エネルギー ６.６kcal、
たんぱく質０.４g、
脂質 ０.２g、
炭水化物 ０.８g、
食塩相当量 １.０ｇ
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