タマネギ多めでじゃがいもと一緒にレンジで長めに加熱して、トロトロ肉じゃがを作ってみました。焼肉のたれのみで味つけをした簡単なレシピです。鶏ひき肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんがトロトロに絡んでシチューのような温かい肉じゃがレシピです。お好みで七味唐辛子をかけるとピリッとしておいしさがアップします。
材料（3食分）
- 鶏ひき肉 300g
- 玉ねぎ 2個
- じゃがいも（一口サイズに切る） 2個
- にんじん 1本
- スナップえんどう 6個
- 焼肉のたれ 大さじ3（塩分3ｇ）
- 七味唐辛子 お好みで
作り方
- じゃがいも、にんじんを角切り、玉ねぎを細切りにする。
- スナップエンドウのつるを取って、半分に切る。
- 耐熱容器に鶏肉を入れ、レンジで600Wで5分加熱する。
- 鶏ひき肉をスプーンの裏などで良くほぐし、お皿に移しておく。
- 耐熱容器にじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ、レンジで600Wで10分加熱する。
- 鶏ひき肉とスナップエンドウ、焼肉のたれを加え、レンジで600Wで1分加熱。
- 器に盛り、お好みで七味唐辛子を振って完成です。
アドバイス
- 耐熱容器は大きめのタイプを使用してください。
- 焼肉のたれは、エバラ「黄金の味」の甘口を使いました。
- じゃがいもは、なるべくよく加熱できるように細かく切りました。
- 冷めたら冷蔵庫で保存し、3日間を目安に食べ切ってください。
今回使った調味料
焼肉のたれ 大さじ1当り塩分0.9g
焼肉のたれ エバラ「黄金の味」の甘口です。480g 価格: ￥447 (税込み)アマゾン
栄養成分 大さじ1杯17g当たり
エネルギー21kcal
たんぱく質0.5g
脂質 0.1g
炭水化物4.5g
食塩相当量 0.9g
七味唐辛子 10g当り塩分0.034g
GSフード 七味唐辛子ゴールド 300g ￥639 税込
陳皮、唐辛子を主体に黒ごま、白ごま等をブレンドした風香味の良い七味唐辛子です。程よい辛さとともに香りと風味を足すことで料理がより華やかな味になります。
栄養成分表示 100gあたり
熱量：375kcal
たんぱく質：11.4g
脂質：10.0g
炭水化物：67.5g
食塩相当量：0.34g
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