最近は、無洗米と炊飯器さえあればお米を炊くのは簡単です。でも一人分だと、1回の食事でお米の量は0.5～1合ぐらい。一般的な炊飯器だと2合炊きが最低ラインで使えません。そうしたら0.5～1合炊が出来て、弁当箱が内蔵で同時におかずも温められる「おひとりさま用弁当箱炊飯器」がありましたので、これを使って一人ランチお第2弾です。
材料 1人分
- お米 0.5合（90cc）
- 水 100cc
- ごま振りかけ 少々
- 減塩醤油 小さじ1（0.5ｇ）
- 冷凍シュウマイ 12個（1.5ｇ）
- えだまめ 適量
作り方
- お米0.5合（90cc）と水100ccを、内釜に入れる。
- 水100ccを、本体に入れる。（下の釜にも忘れずに水を入れる！）
- おかず野菜内釜に、シュウマイとえだまめを入れる。
- 内蓋、中蓋を閉めて、電源スイッチを入れる。
- そのまま約30分待てば、ご飯とおかずの出来上がりです。
アドバイス
- 開けるときは、お湯が内蓋にたまっているので、水分を吸い取るタオルを用意。
- 内蓋がかなり熱いので、取り出す場合は鍋掴みを使って下さい。
- お好みの調味料をかけて、内釜のままいただけます。
炊飯時のお米と水の割合
一般にちょうどいい水の量は、お米の容量の1.1～1.2倍と言われてますが、自分好みの硬さに炊き上がる水の量を把握しておくと、毎回おいしい硬さのごはんを食べられますよ。
お米は、何グラム、何cc？
- 0.5合……75g ……90cc
- 1合……150g ……180cc
- 2合……300g ……270cc
お米と水の割合 ふつうの硬さ
- 0.5合（90cc）の場合……水100cc （一人分・普通の硬さ）
- 1合（180cc）の場合……水200cc
- 2合（270cc）の場合……水400cc
硬め
- 0.5合（90cc）の場合……水90cc
- 1合（180cc）の場合……水180cc
- 2合（270cc）の場合……水360cc
やわらかめ
- 0.5合（90cc）の場合……水115cc
- 1合（180cc）の場合……水230cc
- 2合（270cc）の場合……水465cc
使用機材 高速弁当箱炊飯器
2段式炊飯器 高速弁当箱炊飯器 0.5~1.5合
ひとり暮らし用 蒸し 炊き 温め機能付き 1台3役 小型 一人用 小型炊飯器
米もおかずもこれ一台で車中泊、 自宅、 職場でも使えます。
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