豆腐と玉ねぎのケチャップ煮 塩分1㌘

甘めのケチャップ味が子どもにぴったりの1品『豆腐と玉ねぎのケチャップ煮』を紹介します。耐熱容器に玉ねぎと、メインの豆腐や調味料を入れてチンするだけの簡単な作り方です。ぜひ試してみてくださいね。

材料　2人分

• 豆腐…1丁（300g）
• 玉ねぎ…1個（200g）
• ■【調味料】
  トマトケチャップ…大さじ4
  しょうゆ…大さじ1（塩分1g）
  固形コンソメ…1個（塩分1g）
  こしょう…少々

作り方

1. 豆腐を1口大（2cm角程度）に切る。
2. 玉ねぎは薄切りにする。
3. 耐熱容器に玉ねぎを入れ、レンジ600Wで4分加熱する。
4. 水、豆腐、トマトケチャップ、しょうゆ、固形コンソメを加え混ぜる。
5. フタはせずに、レンジ600Wで2分加熱する。
6. 器に盛り付け、こしょうで味を整えたらて完成です。

アドバイス

• 玉ねぎは薄切りにしますが、繊維に対して垂直に切ると、たまねぎのトロトロ感が味わえます。
• お好みでマヨネーズをかけてもいいですね。

こどもの日には何を食べますか

こどもの日は日本の伝統的なお祝いの一つであり、男の子の健やかな成長を祈る日です。この日には、家庭で色々な食べ物を楽しむことができます。

一般的には、こどもの日には「ちまき」という笹の葉で包まれた餅のような食べ物を食べることが多いです。また、カープ型のちまきや柏餅（かしわもち）という、材料に餅米を使った和菓子もよく食べられます。

その他にも、「どら焼き」、「赤飯」、「ちらし寿司」、「天ぷら」、「唐揚げ」、「ケーキ」などありますが、今回は子供食べやすくて喜ぶ「ケチャップ料理」を作ってみました。ご飯を赤飯にしたら子供の日らしくなりますかね。