キャベツと豚コマのレンジ蒸し 塩分1㌘

キャベツを使った簡単レシピ、キャベツと豚コマのレンジ蒸しをご紹介します。耐熱皿にキャベツと豚コマ肉を入れ、レンジで加熱して、調味料を混ぜ合わせるだけで出来上がり。ピリ辛＆ゴマの香ばしさでついつい箸がすすみます。フライパンや鍋を使うことなく、夕食のおかずがパパッとできちゃいます。

材料 （３人分）

• キャベツの葉 5〜6枚
• 豚コマ肉 200g
• かつおだし　2小袋
• 酒 大さじ1
• ■ごまみそだれ（市販のごまだれでもOK）
  みそ 大さじ1と1/2（塩分2ｇ）
  白すりごま 大さじ1
  しょうゆ 小さじ1（塩分1ｇ）
  みりん 小さじ1
  酢 小さじ1
  砂糖 小さじ1
  一味唐辛子 少々

作り方

1. キャベツは洗って3cm角に切る。
2. 豚コマ肉は、食べやすい大きさに切り、よくほぐしておく。
3. ごまみそだれの材料を、混ぜ合わせておく。
4. 耐熱皿にキャベツを敷き、その上に豚しゃぶ肉をのせ酒をかける。
5. ラップをかけ、豚肉に火が通るまでレンジ600Wで8分加熱する。
6. 豚肉をほぐし、ごまみそだれをかけて完成です。

アドバイス

• キャベツの大きさで、レンジの加熱時間が異なるので調整して下さい。
• とても簡単ですが、キャベツの甘みと豚コマ肉がよく合います。
• 豚コマ肉の代わりに、カニカマや豚ひき肉を入れてもOKです。
• お好みで、粒マスタードをつけて食べると美味しいです。
• ２日分と思ってキャベツ1/2玉分作りますが、１日でなくなります。
• お好みで、ニンニクすりおろしを入れると、風味がぐっと増します。
• 子どもや辛いものが苦手な方には、一味唐辛子を抜いたごまみそだれを作ってください。

参考調味料　ごま肉みそだれ

キッコーマン 具麺 ごま肉味噌 120ｇ
￥209 （税込）60ｇ×2袋