レンジでサバ缶の卵丼 塩分2㌘

レンジで作るサバ缶の卵丼です。サバ缶食べ残しがありませんか？　簡単に、10分もあれば作れるので、1人ランチにも便利です。
サバ缶（汁ごと）に調味料を加えて卵を乗せてレンチンして作ると、とろみダレが程よく絡んだサバ缶の卵丼の出来上がりです。野菜をレンジ加熱して、食感豊にすれば、ボリューム丼に変身します。缶詰を使うことで、下ごしらえの手間や煮込み時間が省け、時短になります。大根おろしと一緒に食べると、さっぱりとした食感と、さらなる満足感が得られます。

材料 （1人分）

サバ缶（みそ煮）　半個（塩分１ｇ）
長ネギ　1ｃｍ程度
大根おろし　適量
麺つゆ　大さじ１（塩分１ｇ）
みりん　大さじ１
砂糖　小さじ１
卵　１個

お好みで　刻みネギ
お好みで　刻みのり
お好みで　一味唐辛子

作り方

１．サバ缶を汁ごと耐熱容器に入れて、サバの身を少し入れて崩す。
２．長ネギ、麺つゆ、みりん、砂糖を入れレンジ600Ｗで１分加熱する。
３．そこに卵を割り入れてかき混ぜたら、レンジ600Ｗで30秒加熱する。
４．軽くかき混ぜて、御飯に乗せ、大根おろしをかけて完成です。

アドバイス

好みで刻みネギがあれば、入れるとさらに美味しいです。
サバ缶が半分残っていたので、作ってみたらめちゃうまでした。

参考食材　さばみそ煮缶

伊藤食品　缶詰　 鯖（さば）　味噌煮　12個
アマゾン価格: ￥2,550 (￥212 / 個)
原料 さば、味噌、砂糖、食塩
内容量:190g×12缶
化学調味料は使用せず、素材の味を生かしました
原材料:さば(三陸産)、砂糖、味噌、食塩

１缶（190ｇ）　100g当り:
エネルギー210kcal、
たんぱく質15.2g、
脂質14.7g、
炭水化物4.2g、
ナトリウム390mg、(食塩相当量1.0g)　１缶あたり食塩相当量　1.9ｇ