レンジで5分で出来る、豚とモヤシとしめじの簡単ミソスープです。ガスも鍋も使わず、レンジと耐熱ボウルだけで料理ができます。めちゃ旨な「豚もやしスープ」は、まるでラーメンのようなコクのあるスープです。お好きな野菜でお試しください。
材料 二人分
- 豚こま切れ肉 １００ｇ
もやし １袋
しめじ 適量
豆腐 適量 - ■ダシ
水 ６００ｃｃ
コンソメ顆粒 小さじ１（塩分1ｇ）
味噌 大さじ1（塩分1ｇ）
ごま油 小さじ２
しょうがすりおろし １かけ
にんにくすりおろし １かけ
ラー油 少々
青ネギ・いりごま・一味(七味)唐辛子 適宜
作り方
- 下準備
１．豚肉と豆腐を食べやすい大きさに切っておく。
２．モヤシは洗って水分を切る。
３．しめじは根元を切り、小房に分ける。
４．ダシを混ぜ合わせておく。 - 調理
１．耐熱ボウルに豚肉、モヤシ、しめじ、豆腐をよく混ぜて入れる。
２．ダシをまわしかけ、耐熱ボウルの蓋をしてレンジ600wで5分加熱する。
３．青ネギといりごまを回しかけます。
４．お好みで一味唐辛子をかけて完成です。
アドバイス
- お好みでラー油をプラスしてもおいしいです。
- ダシはつゆの素などでも代用できます。
今回使った調味料
コンソメ顆粒（塩分3.75g）
味の素 コンソメ（洋風スープの素）
じっくり煮込んだお肉と香味野菜のコクがギュッと詰まった洋風スープの素です。お好みの肉や野菜と一緒に煮るだけで、いつものスープや煮込み料理などが、一層おいしくなります。
食塩相当量 大さじ1当たり3.75g
栄養成分表示（小さじ2杯(5.3g)当たり）
エネルギー：12kcal、
たんぱく質：0.38g、
脂質：0.24g、
炭水化物：2.2g、
食塩相当量：2.5g
味噌 減塩25%（塩分1.3g）
マルサンアイ国産減塩無添加生みそ
大さじ一杯の塩分：1.3ｇ
国産原料のみを使用し、自然豊かな信州筑北村の蔵元「玉井味噌」で仕込んだ、十割こうじの信州みそです。スタンダードの「国産十割こうじ無添加生」と比較して、塩分を25％カットしています。
マルサンアイ国産減塩無添加生みそ 650g、小売参考価格（税抜） 400円
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー 209kcal
たんぱく質 10.6g
脂質 5.9g
炭水化物 28.4g
食塩相当量 8.7g
ごま油
味の素 純正ごま油
深煎りごまの濃厚な香りと味わいが料理においしいアクセントをつけます。炒めもの、揚げもの、仕上げの風味付けまで幅広くお使いいただけます。
ごま油：タンザニア、ナイジェリア、ブルキナファソ等から原料（ごま）を輸入し、国内で搾油しています。
単位分量:大さじ1杯（14g）当たり
エネルギー 126kcal
たんぱく質 0g
脂質 14g
炭水化物 0g
食塩相当量 0g
しょうが 10g当り塩分0.2g
S&Bしょうが 31g 288円（税別）
強い風味と色鮮やかな黄金色が特徴の「高知県産黄金の里」を使用、日本国内で製造しました。粗おろしの食感と、鮮烈なしょうがの香りにこだわった、贅沢な逸品です。
栄養成分表示(10gあたり)
エネルギー 4kcal
たんぱく質 0.1g
脂質 0g
炭水化物 1.0g
食塩相当量 0.2g（100g当たり2g）
にんにく 10g当り塩分0.6g
S&Bにんにく 33g 288円（税別）
雪のような白さと、粒の大きさ、濃厚で甘味のある味わいが特徴の「青森県産福地ホワイト種」を使用し、日本国内で製造しました。国産ならではの力強い風味を表現した贅沢な逸品です。
栄養成分表示(10gあたり)
エネルギー 11kcal
たんぱく質 0.3g
脂質 0g
炭水化物 2.4g
食塩相当量 0.6g（100g当たり6g）
器材紹介
耐熱容器 100円ショップ ラーメン用 丼用 煮物用
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