レンジで 簡単!コーン・バター・ポテト 塩分0.5㌘

スイートコーン、バター、じゃがいもを使ったほくほくの副食レシピです。耐熱容器に材料を入れてチンするだけ!そのまま食卓に出せるので洗い物も少ない。 味もしみてて美味しいジャガイモ料理です。煮込むのが面倒な定番おかずをパパッと作れます。

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材料(2人前)

  • じゃがいも 2個
  • スイートコーン 200g 1缶
  • 無塩バター 20g
  • めんつゆ 大さじ1(塩分1g)
  • 料理酒 適量
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、芽を除き一口大に切ります。
  2. 耐熱容器に、じゃがいもを入れ、レンジ600Wで5分加熱します。
  3. 取り出してバター、コーン、料理酒、砂糖を入れかき混ぜます。
  4. 器に入れ、お好みで麺つゆをかけて完成です。

アドバイス

  • 一度冷ますと煮込んだかのように味が染みておいしくなります。
  • じゃがいもやにんじんが固い場合は、電子レンジの加熱時間を追加してください。
  • ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

今回使った調味料

めんつゆ(塩分1.14g)

「にんべん塩分30%カットつゆの素」500ml
大さじ一杯の塩分:1.14g
塩分30%カットした化学調味料無添加の3倍濃厚つゆ。だしのうまみで塩分ひかえめ。

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栄養成分表示<100ml当たり>
エネルギー:106kcal
たんぱく質:4.7g
脂質:0g
炭水化物:21.8g
食塩相当量:7.6g

砂糖(三温糖)

F&F 三温糖 800g
大さじ一杯の塩分:0.003g
さとうきびのミネラル分を残し、着色料等を一切使用していない砂糖です。
特有の風味とコクがあり煮物や佃煮等のお料理、お菓子作り等に幅広くお使いいただけます。

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栄養成分:100gあたり
エネルギー:383kcal
たんぱく質:0g
脂質:0g
炭水化物:99.0g
食塩相当量:0.02g

純米料理酒(塩分0.3g)

日の出 オーガニック純米料理酒 300ml
大さじ一杯の塩分:0.3g
100%国産の有機米を使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味良く仕上げます。

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栄養成分(大さじ1杯 15ml当たり)
エネルギー:12kcal
たんぱく質:0.1g
脂質:0g
炭水化物:0.4g
食塩相当量:0.3 g

スイートコーン

いなば食品 いなば 食塩無添加コーン 200g (¥172 / 個)
スーパースイートコーンを、収穫当日にパックしました。食塩を加えていないので、茹でたてのとうもろこしの自然な甘さを味わえます。砂糖も不使用

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くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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