ちくわといえばおでんやお弁当などに人気ですが、ちくわに含まれる塩分の量をご存知ですか？
また、調味料などで味つけをした場合は、その分の塩分がプラスされるのでご注意してくださいね。今回は市販の「ちくわ」の塩分相当量を比較してみました。
市販「ちくわ」の塩分比較（100g当り）
ちくわは、魚肉のすり身などを棒に巻き付けた状態で加熱した、魚肉練り製品のひとつです。生ちくわも焼きちくわも製造の過程で食塩を添加するため、塩分の量が多くなっています。下ゆですると塩分が流出するので、塩分を控えたい場合は、生食する場合もサッと下ゆですると減塩になるようです。ちくわの100gあたりの塩分含有量は約2g程度（1本あたり0.5～1g）ですが、塩分の量はパッケージに表示されている場合がありますので、製品を選ぶ際には確認することをおすすめします。
ニッスイ 速筋タンパク減塩ちくわ 塩分1.3g
速筋タンパク減塩ちくわ独自の技術で、減塩してもしっかりおいしい！「速筋タンパク」とは、スケソウダラの俊敏な動きの源となる瞬発力を発揮する「速筋」のタンパク質です。内容量84g 3本入り 168円(税込 181円)
栄養成分 2本（56g）当り
エネルギー60kcal
たんぱく質7.3g
脂質0.7g
炭水化物6.0g
食塩相当量 0.7g（100g当り1.3g）
ニッスイ 活きちくわ 塩分2.3g
[冷蔵] ニッスイ 活きちくわ 26g×4本 価格: ￥159
新鮮な白身魚のおいしさが味わえる肉厚しなやか食感。食べ方いろいろ。酢の物、炒め物、揚げ物、煮物・汁物に。きゅうり・チーズ・明太子などを詰めて、おかずやおつまみに。
栄養成分 1本（26g）当り
エネルギー 27kcal
たんぱく質 2.9g
脂質 0.3g
炭水化物 3.3g
食塩相当量 0.6g（100g当り2.3g）
紀文 減塩ちくわ 塩分1.4g
[冷蔵] おいしい減塩ちくわ3本 3個 ￥175
内容量 90g（3本入り）いつものちくわのおいしさはそのままに、塩分を25％カットしました。
栄養成分 1包装（90g、3本）当り
エネルギー 91kcal
たんぱく質 9.9g
脂質 0.9g
炭水化物 10.9g
食塩相当量 1.3g（100g当り1.4g）
紀文 竹笛ちくわ 塩分2.2g
竹笛®5本 内容量 175g（5本入り）248円(税込 267円)
そのままがおいしい、しなやかで厚みのあるちくわです。
栄養成分 1包装・175g（5本）あたり
エネルギー 167kcal
たんぱく質 18.3g
脂質 0.6g
炭水化物 22.1g
食塩相当量 3.9g（100g当り2.2g）
一正蒲鉾 生でおいしい鯛入り太ちくわ 塩分1.4g
[冷蔵] 一正蒲鉾 生でおいしい鯛入り太ちくわ 3本
「焼き竹輪」と比較して塩分を30％カットしました。鯛を使用した、しなやかな食感の太ちくわです。食べ応えがありますので特に生食用でのおつまみに最適です。価格 225円 (税込)
栄養成分 1本（29g）当り
エネルギー 40kcal
たんぱく質 3.1g
脂質 1.2g
炭水化物 4.2g
食塩相当量 0.4g（100g当り1.4g）
一正蒲鉾 香ばし生ちくわ 塩分2.4g
香ばし生ちくわ
香ばしい風味とプリっとした食感！肉厚で食べ応えがあり、おつまみにピッタリ！プリッとした食感と香ばしい皮が特長のおつまみ用ちくわです。ちくわに溝を刻むことで一口サイズに簡単にちぎって食べられます。
栄養成分 1本（45g）当り
エネルギー 48kcal
たんぱく質 6.2g
脂質 0.1g
炭水化物 5.5g
食塩相当量 1.1g（100g当り2.4g）
スマイルライフ ちくわ5本 塩分1.6g
アマゾン価格: ￥117 (￥23 / 本)(税抜: ￥108)
栄養成分 1本（24g）当り
エネルギー 30kcal
たんぱく質 20g
脂質 0.4g
炭水化物 4.2g
食塩相当量 0.4g（100g当り1.6g）
谷商店 鯛ちくわ 塩分2.2g
谷商店の鯛ちくわ 5本入り ￥894 税込 (￥894 / 個)
鯛ちくわは、鯛のすり身を多く使用し、よりプリプリとした歯ごたえのある食感で、高級志向です。徳島県小松島市の名産品「焼ちくわ」は、昔ながらの伝統を守り、多くのお客様に親しまれております。
栄養成分 100g当り
エネルギー 120kcal
たんぱく質 15.3g
脂質 0.9g
炭水化物 13.2g
食塩相当量 2.2g（1本当り-g）
堀川 減塩焼ちくわ 塩分1.0g
堀川 減塩焼ちくわ 2本（120g） 本体価格（税抜） 230円
煮汁を吸いやすく、厚みがあるので食べごたえがあり煮物やおでんに最適な焼ちくわです。塩分を50％カットです。
栄養成分 1本（60g）当り
エネルギー 89kcal
たんぱく質 6.8g
脂質 1.7g
炭水化物 11.7g
食塩相当量 0.61g（100g当り1.0g）
堀川 新選４本ちくわ 塩分2.27g
堀川 新選４本ちくわ（88g） 本体価格（税抜） 163円
遠火でじっくりと焼きあげ魚の風味を生かしたちくわです。香ばしくソフトでしなやかな口当たりです。サラダやオードブル、和え物、炒め物、煮物にと幅広くご利用頂けます。
栄養成分 1本（22g）当り
エネルギー 34kcal
たんぱく質 2.6g
脂質 0.9g
炭水化物 3.7g
食塩相当量 0.5g（100g当り2.27g）
まとめ お勧めのちくわは？
やはりお勧めは、塩分の少ない以下の製品です。
- ニッスイ 速筋タンパク減塩ちくわ 84g-3本入り
参考本体価格168円(税込 181円)
100g当り塩分1.3g（1本（28g）当り0.35g） - 紀文 減塩ちくわ 90g-3本入り
参考本体価格 ￥175 内容量 90g（3本入り）
100g当り塩分1.4g（1本（30g）当り0.43g） - 一正蒲鉾 生でおいしい鯛入り太ちくわ 87g-3本入り
参考本体価格価格 225円 (税込)
100g当り塩分1.4g（1本（29g）当り0.4g） - 堀川 減塩焼ちくわ 120g-2本入り
参考本体価格価格 184円 (税込)
100g当り塩分1.0g（1本（60g）当り0.5g）
コメント