レンジでネギとしらたきの肉豆腐 塩分1㌘

電子レンジ加熱では、煮汁が煮詰まる心配がないので、失敗なく仕上がります。また、電子レンジ調理は、少量分の調理、少量の調味料で作る事が出来ますので、一人暮らしの方にもオススメの調理方法です。材料は豆腐、牛肉切り落とし肉、しらたき、長ねぎの４種類だけです。ぜひ試してみてくださいね。

材料　2人分

• 木綿豆腐　200g
• 牛肉切り落とし　200g
• しらたき　70ｇ
• 長ねぎ　1本
• 七味唐辛子　適量
• ■ダシ調味料（市販の焼肉のタレでもOK）
  しょうゆ　大さじ2（塩分2g）
  料理酒　大さじ2
  砂糖　大さじ2
  顆粒和風だし　小さじ1/2

作り方

1. 長ねぎは根元と青い部分を切り落とし、2cm幅に切ります。
2. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、水切りをし6等分に切ります。
3. しらたきは流水で洗って、ハサミで食べやすい長さに切ります。
4. 耐熱容器に、牛肉とダシ調味料を入れて混ぜ合わせます。
5. 豆腐、長ネギ、しらたきを加え、レンジ600Wで5分加熱します。
6. 全体を混ぜ合わせ、レンジ600Wで5分加熱します。
7. 器に盛り付け、長ねぎをのせ、七味唐辛子をかけて完成です。

アドバイス

• 牛肉切り落としは、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
• したらきは、アク抜き済みのものを使用しています。
• 調味料の加減は、お好みで調整してください。
• ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。
• 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

参考調味料

焼肉のたれ（塩分0.9g）

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栄養成分　大さじ1杯17g当たり
エネルギー21kcal
たんぱく質0.5g
脂質  0.1g
炭水化物4.5g
食塩相当量 0.9g

醤油　減塩66%（塩分0.8g）

キッコーマン　いつでも新鮮　超減塩しょうゆ　食塩分６６％カット　（塩分0.1g）
大さじ一杯の塩分：0.8ｇ
食塩分を６６％カットした超特選規格の減塩しょうゆです。豊かな旨みと華やかな香り、しっかりとしたしょうゆ感のある味わいです。

 

栄養成分表示＜大さじ１当たり＞
エネルギー：17kcal
たんぱく質：1.6g
脂質：0g
炭水化物：2.2g
食塩相当量：0.8g