深いコクがある赤だしのなめこ味噌汁 塩分2㌘

「深いコクがある赤だしの味噌汁」のレシピです。赤だしならではのうまみやコクがあるので、普段赤だしの味噌汁を食べ慣れていない人も、ひと味違った味わいの味噌汁を楽しむことができますよ。具材には、豆腐となめこに三つ葉をあしらいました。ツルッとしたなめこののど越しがおいしい一品です。

材料 （2人分）

• なめこ　80g（塩分1g）
• 豆腐　半丁
• 三つ葉　適量
• 水　400ml
• 赤みそ　大さじ2（塩分3ｇ）
• 無塩顆粒和風だし　小さじ1
• トッピング小ねぎ (小口切り)　適量

作り方

1. なめこは水で洗い、水気を切っておきます。
2. 鍋に水、顆粒和風だしを入れ、中火にかけ沸騰させます。
3. なめこ、豆腐、三つ葉を加え、ひと煮立ちさせます。
4. 赤みそを溶かし入れ、火から下ろします。
5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

アドバイス

• みその量は、お好みで調整してお作りください。
• 赤みそは、普通のみそでも代用してお作りいただけます。その際は、量を調整してお作りください。

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栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー　221kcal
たんぱく質　17.7g
脂質　9.0g
炭水化物　17.2g
食塩相当量　11.0g（大さじ1当り1.6g）

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【栄養成分】5g(小さじ1)当たり
エネルギー・・・3kcal
たんぱく質・・・0.1g
脂質・・・0g
炭水化物・・・0.7g
食塩相当量・・・0.08g（100g当り1.6g）
リン・・・4mg
カリウム・・・15mg