レンジで簡単！肉団子の甘酢あん 塩分2㌘

肉団子の甘酢あんを電子レンジだけで簡単に作りました。肉だねにしょうがと長ねぎの薬味を加えて、肉のくさみをうまくおさえています。片栗粉の効果でレンジ調理でもふわっとした食感です。基本の肉団子さえ作ってしまえば、アレンジも自在です。例えば、ケチャップ味、照り焼き味、チーズあじなどいかがでしょうか。

材料（2〜3人分）

お弁当のおかずにも。お弁当箱には、冷めてから詰めてください。
竹串を刺して、中から透明の肉汁が出たらOKです。濁った汁が出たら加熱時間を増やしてください。
ねぎは九条ねぎを使用してます。小ねぎなら2本分小口切りで、白ねぎなら1/4本分をみじん切りで、玉ねぎなら1/4個分をみじん切りで使用して下さい。
【DAISO】100円ショップの「つくねトング」を使うと手が汚さず簡単に肉団子が作れます。トング先端のスプーン部分はナイロン製で、内側がくっつきにくいようエンボス加工してあります。肉ダネを救ってフリフリするだけで、くっつかずに肉ダネが丸くなります。

肉団子は、中華料理として油で揚げ、甘酢あんをかけたもののことを言うことが多いです。
ミートボールは、トマト味のソースで煮込んだり、シチューに入れたり、洋風の味付けです。
肉団子＝ミートボール＝つくね＝ハンバーグ＝ミートソース？

【DAISO】「つくねトング」、100円（税抜き）です。
長さ約11cmのステンレス製のハンドルの先に、直径約4cmの黒い球形がついています。
これで肉ダネをすくって、フリフリすれば、手が汚れず〝きれいに丸く作れる！〟

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創味シャンタンＤＸは、清湯スープをベースに、油脂、玉葱、ニンニク、スパイス等２０数種類を配合したペースト状の中華スープの素です。大さじ一杯の塩分：3.0ｇ

栄養成分 / 小さじ1杯(2.5g)当たり
エネルギー 6.6kcal
たんぱく質 0.4g
脂質 0.2g
炭水化物 0.8g
食塩相当量 1.0g

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