鍋でぐつぐつ煮るのは時間がかかり面倒ですね。作る分にはいいけど、後片付けのことまで考えると、時間もない。 そんな人におすすめしたいです。耐熱皿に入れてレンジでチン、タレ入れてチンであっという間に煮物が一品完成します。耐熱皿ならそのままいただけます。
材料 2人前
材料
- ちくわ 4本
- にんじん 1/2本
- じゃがいも 大1個(約200g)
- 玉ねぎ 1/2個
- さやいんげん 5本
ダシ調味料 「エバラプチっと鍋」でもOKです。
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- だし醤油 大さじ1（塩分２ｇ）
- だし粉末 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
下準備
- ちくわ、にんじんは一口大の乱切りにする。
- じゃがいもは大きめの一口大に、玉ねぎは4等分のくし形に切る。
- いんげんは5～6cm長さに切る。
- ダシを作っておく（酒・みりん・醤油・だし粉末・ごま油）
レンチン
- 耐熱容器に、野菜を入れ、ラップをしてレンジ600wで4分加熱する。
- じゃがいもに楊枝がスッと刺されば、加熱はOKです。
- ちくわとダシを入れ、もう一度600wで3分加熱する。
- 水溶き片栗粉を入れ、器に盛り付けて完成です。
アドバイス
- シイタケやかぼちゃを入れてもいいですね。
- 片栗粉は使わなくてもいいが、とろみのあんが好きなのでだっぷりめに入れました。
- お肉がなくても、野菜とダシのうまみが効いていて絶品です。
- いろいろとアレンジもできそうなので、冷蔵庫にある食材を活用して余り食材の消化レシピとしても役立ちます。
参考調味料
プチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋
エバラ「プチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」21ｇ×6個 126g
アマゾン・・・6個で760円（1個126円）
あさりとホタテ、カキの旨みを合わせ、にんにくを効かせて食欲そそる味わいです。
栄養成分表示（１個２１ｇ当たり）
エネルギー17kcal
たんぱく質0.5g
脂質 0.5g
炭水化物 2.7g
食塩相当量 2.7g
エバラ プチッと鍋シリーズ 塩分量の比較（１個２１ｇ当たり）
- あさりとホタテの旨塩鍋 2.7ｇ（最も少ない）
- 寄せ鍋 3.9ｇ
- キムチ鍋 3.4ｇ
- 塩ちゃんこ 3.3ｇ
- たんたんゴマ鍋 3.8ｇ
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