お家にいつもある材料で、パパッと簡単にできるうどんレシピです。ごま油がふわりと香る、食欲そそる一品です。豚肉とネギ入りで、栄養たっぷり。温かいおつゆでぜひ、試してみてください。
材料 1人分
- 豚小間 100ｇ
- 長ネギ １本
- しいたけ 1個
- 水 ３カップ
- 麺つゆ（３倍濃縮）１カップ（塩分2g）
- ごま油 適量
作り方
- 鍋にうどんを入れ茹でて、ザルに上げておく。
- 豚肉は細く千切りにする。
- ネギは斜めに２〜３mm厚くらいのスライスする。
- お鍋に水、麺つゆを加え煮たたします。
- そこへ豚肉、ネギ、しいたけを入れ火を通します。
- 器に煮立ったつゆと、うどんを入れごま油を加え完成です。
アドバイス
- 温かいため、風邪気味の時や、食欲がない時にもおすすめです。
- パンチが欲しい際は、七味唐辛子を加えてもいいかも。
- エビの天ぷらなどを入れると、とても豪華になります。
参考食材
食塩0うどん
シマダヤ「健美麺けんびめん」食塩ゼロ 本うどん 200ｇ（1食）
国産小麦粉を使用し、うどん本来の食感を食塩ゼロで実現した、からだにやさしい1食のうどんです。21日間保存可能です。
ごま油
味の素 純正ごま油
深煎りごまの濃厚な香りと味わいが料理においしいアクセントをつけます。炒めもの、揚げもの、仕上げの風味付けまで幅広くお使いいただけます。
ごま油：タンザニア、ナイジェリア、ブルキナファソ等から原料（ごま）を輸入し、国内で搾油しています。
単位分量:大さじ1杯（14g）当たり
エネルギー 126kcal
たんぱく質 0g
脂質 14g
炭水化物 0g
食塩相当量 0g
にんべん塩分30％カットつゆの素
「にんべん塩分30％カットつゆの素」
塩分ひかえめ つゆの素ゴールド 500ｍｌ 3倍濃縮
本体価格 ： 498円 （税込：537円）
■食塩相当量
100mlあたり：7.1g
大さじ一杯あたり：1.06ｇ
小さじ一杯あたり：0.35ｇ
■大さじ一杯は、水分の場合15g=15ml
■小さじ一杯は、水分の場合5g=5ml
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