フライパンを使わず、電子レンで作れる簡単ミートソースのレシピです。 火を使わない、お手軽レンジレシピです。簡単なのに、煮込んだようにおいしく出来上がります！煮込む時間がないので、時間短縮にもなります。残りを冷凍しておくと便利ですよ。
パスタはもちろん、ハンバーグ、じゃが芋や茄子などにかけて、オーブンで焼いても美味しいです。自分好みの味付けに調整できて、お料理に合わせて使い分けも出来ちゃう、万能ミートソースです！
材料 （4人分）
合挽き肉 350g
小麦粉 大さじ１
人参 半分
玉ねぎ 半分
■ダシ調味料
ブラックペッパー 少々
コンソメスープの素 大さじ1（塩分２ｇ）
※または、ハヤシライスのルー
ウスターソース 大さじ２（塩分２ｇ）
トマトケチャップ 大さじ３
カットトマト缶 240g
作り方
１．ダシ調味料を、混ぜておきます。
２．玉ねぎ、人参をみじん切りにします。
３．耐熱容器に、野菜を入れ、レンジ600Wで5分加熱します。
４．ひき肉と小麦粉を加え、よく混ぜます。
５．さらに、ダシ調味料を加え、レンジ600Wで6分加熱します。
６．いったん取り出し、混ぜたら同じくレンジ600Wで6分加熱します。
７．そのまま、少し寝かせたら完成です。
アドバイス
１．レンジは600W6分x2ですが、ひき肉に火が通ってない場合は調整してください
２．合わせる小麦粉はダマにならないように、ふるいにかけて投入してください。
３．トマト缶の水分量が、各メーカーで違いがでるので、トロミが出ないようであれば、小麦粉を大さじ1/2を足して、よく混ぜ合わせて、電子レンジで加熱してください。
４．コンソメスープの素の代わりに、ハヤシライスのルー入れるとコクが増します。
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