「ケチャップクリームうどん」のレシピと作り方をご紹介します。生クリームの代わりに牛乳とケチャップを使って作ります。最後にバターを加えることで、コクのある濃厚なクリームうどんに仕上がります。火を使わずにレンジで簡単に作れるので、時間がない時にもおすすめのひと品です。
材料 2人分
- 食塩ゼロ 本うどん 2玉（冷凍で保存してました）
- 無塩ツナ缶 1缶(70g)
- コーン缶 50ｇ
- 玉葱 1/2個
- 無塩ケチャップ 大さじ6杯
- 牛乳 大さじ3杯
- 無塩バター 10g
- 乾燥パセリ 適量
作り方
- 玉葱は、薄切りにします。
- 耐熱容器に冷凍うどん、玉葱を入れ、レンジ600Wで6分加熱。
- ザルに上げて、流水でよく洗います。
- 耐熱容器にうどん、玉葱、ツナ、コーン、牛乳、ケチャップを入れる。
- 再び、レンジ600Wで2分加熱して取り出します。
- バターを加えて混ぜたら器に盛り付け、パセリを振って完成です。
アドバイス
- レンジの加熱時間は、様子を見て調節してください。
- ツナ缶の代わりに、シーフードミックスや豚ロース肉を加えてもおいしいですよ。
- トマトを切って加えると、写真がインスタ映えします。
参考食材 食塩無添加いなばライトツナ
食塩無添加 いなば ライトツナ １ケース ( 70g×24缶セット )
価格: ￥3,639 (￥152 / 缶)
参考食材 食塩ゼロ 本うどん
シマダヤ「健美麺けんびめん」食塩ゼロ 本うどん 200g
本体価格 100円
商品特長 国産小麦粉を使用し、うどん本来の食感を食塩ゼロで実現した、からだにやさしい1食のうどんです。15日間保存可能です
ケチャップ
ハグルマ 有機栽培トマト使用、食塩不使用ケチャップ
大さじ一杯の塩分：0.006ｇ
食塩の代用としてよく使用される「塩化カリウム」も使っていません。
甘さひかえめにし、トマト本来の美味しさをいかしたケチャップに仕上げています。
栄養成分（100g当り）
エネルギー：98kcal
たんぱく質：1.9g
脂質：0.2g
炭水化物：23.2g
食塩相当量：0.04.g
バター（よつ葉）
よつ葉バター（食塩不使用） （150g）
北海道十勝産の良質な生乳を使用し、ミルクの風味と豊かなコクをぎゅっと濃縮しました。
食塩不使用バターは、乳本来の風味を引き出せるのが特徴です。食塩を加えていないため賞味期限は短く、未開封の場合の賞味期限は5ヵ月ほどです。
栄養成分100gあたり
エネルギー 748kcal
たんぱく質 0.1～1.1g
脂質 82.7g
炭水化物 0.1～1.1g
ナトリウム １～18mg
食塩相当量 0.0025～0.045g
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