旬を食べるプラムスムージー 塩分0㌘

皮まで丸ごとオイシイくて、甘酸っぱい旬のプラムとブルーベリーを使ったスムージーの紹介です。イタリアでは、最も抗酸化力の高い果物とされているプラムですが、特に果皮には、ビタミン・アントシアニンが含まれています。スムージーにすれば、口当たりも良く、丸ごと栄養を召し上がっていただけます

材料　1人分

• プラム　2個
• ブルーベリー　6～8粒
• レモン汁　大さじ1
• 豆乳　150ｍｌ

作り方

1. プラムはよく洗い種を取り、一口大に切る。(皮は剥かなくてよい)
2. プラム、ブルーベリー、レモン汁、豆乳をミキサーに混ぜ入れます。
3. ミキサー（マイボトルブレンダー）で数十秒回します。
4. グラスに注ぎ、氷をお好みの量入れて完成です。

アドバイス

1. お好みで、はちみつを入れたり、バナナを入れて甘さを足しても美味しいです。
2. 豆乳の代わりに、牛乳を入れても美味しくいただけます。
3. 七月下旬からがおいしい、山梨県産の旬のプラムを使いました。

おいしいプラムの見分け方

おいしいプラムの見分け方は、皮にしっかりとした弾力と張りがあり、傷が付いていないもの。
持った時にしっかりとした重みがあって、ほのかに香りがするものが食べごろで美味しいと言われています。

参考器材　ミキサー、マイボトルブレンダー

マイボトルブレンダー ブランド: Vitantonio（ビタントニオ）
価格: ￥3,714
かんたんにスムージーができるので便利です。大型のジューサーは重いし場所もとるため、なかなか出番がありませんでした。この機種なら軽るくて使いやすく、洗うのも楽なのでお勧めです。