鶏ひき肉と卵の二色丼 塩分1㌘

レンジでお手軽 鶏ひき肉そぼろと卵の二色丼のレシピを紹介します。火も包丁も使わない、お手軽な二色丼です。甘辛い鶏そぼろと、ふんわり食感の卵そぼろの王道の組み合わせは、ごはんが進むこと間違いなしですよ。電子レンジでさっと簡単に作れるので、忙しい日にも便利なレシピです。ぜひお試しくださいね。

材料(２人前)

• ごはん　2膳
  鶏そぼろ用鶏ひき肉　200g
  卵そぼろ用卵　2個
  大葉4枚
• ■鶏そぼろ用ダシ調味料
  ダシしょうゆ　小さじ1（塩分1ｇ）
  料理酒　小さじ1
  みりん　小さじ1
  砂糖　小さじ1/2
• ■卵そぼろ用ダシ調味料
  ダシしょうゆ　小さじ1/2（塩分1ｇ）
  砂糖　小さじ1/2
  顆粒和風だし　小さじ1/3

作り方

1. ■下準備
   １．大葉は軸を取り除いておきます。
2. ■鶏そぼろ調理
   １．耐熱容器に鶏ひき肉と鶏そぼろ用ダシ調味料を入れ、混ぜ合せます。
   ２．ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで３分加熱します。
   ３．取り出して混ぜ合わせ、そぼろ状にします。
3. ■卵そぼろ調理
   １．耐熱容器に卵を割り入れ、卵そぼろ用ダシ調味料を入れて混ぜます。
   ２．ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱します。
   ３．取り出して混ぜ合わせ、そぼろ状にします。
4. ■仕上げ
   １．丼にごはんをよそい、大葉を敷きます。
   ２．鶏そぼろと卵そぼろを、盛り付けて完成です。

アドバイス

• ラップは隙間なく覆うと、密閉されすぎてしまい、破裂の原因になりますので、隙間を空けることをおすすめします。
• ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類により、加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。