レンジで簡単！温泉たまごスープ 塩分1㌘

とろっとした、半熟の温泉たまごって美味しいですよね。電子レンジで簡単安全に温泉たまごを作ってみました。卵と水を入れて電子レンジで10分くらい加熱するだけです。卵の仕上がり加減も自由自在なので、固ゆで、半熟が加熱時間の調整で思いのままです。

材料 （1人分）

• ゆで卵　1個
• めんつゆ　小さじ1（塩分1g）
• かいわれ菜　適量

作り方

1. かいわれ菜はサッと熱湯に通してすぐに水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。
2. 卵が一つ入るくらいの耐熱容器に卵を割り入れる。
3. 卵が完全にかぶるくらいの水を入れる。
4. 加熱中に卵黄が破裂しないように、卵黄の中央に楊枝などで刺して穴を1カ所あける。
5. ラップはかけずにレンジ600Wで約45秒加熱する。
6. 加熱時間が足りない場合は、さらに5秒ずつ長く加熱する。
7. 温泉卵を穴じゃくしにあけて水けをきる。
8. 器に盛り、貝われ菜を乗せ、好みでめんつゆをかけて完成です。

アドバイス

1. 加熱時間が足りない場合は、さらに5秒ずつ長く加熱する。
2. 加熱中は目を離さず、卵白の部分が全部白くなったら加熱を終了して取り出す。
3. 穴じゃくしがない場合は、大きめのスプーンなどで温泉卵を軽く押さえながら水けをきる。

今回使った調味料

めんつゆ（塩分1.14g）

「にんべん塩分３０％カットつゆの素」５００ｍｌ
大さじ一杯の塩分：1.14ｇ
塩分３０％カットした化学調味料無添加の３倍濃厚つゆ。だしのうまみで塩分ひかえめ。

栄養成分表示＜100ml当たり＞
エネルギー：106kcal
たんぱく質：4.7g
脂質：0g
炭水化物：21.8g
食塩相当量：7.6g