我が家でいつも作っているのり弁です。ご飯の部は海苔とふりかけで簡単に作りました。おかずは豚と玉ねぎの野菜炒め海苔弁です。また、味付け海苔より焼き海苔の方がカルシウム含有量が多いうえ、減塩にもなります。いろいろ工夫して塩分を1ｇ以内にしました。
材料1人分
- ごはん（一度加熱して冷ましたもの）250ｇ
- 焼き海苔 卓上サイズ4～6枚
- のりたま（ふりかけ） 小袋1（塩分0.2㌘）
- ふじっこ煮 適量（塩分0.2㌘）
お惣菜
- 豚肉（切り落とし） 100g
- 玉ねぎ 70g
- 人参 50g
- つゆの素 小さじ１（塩分0.5ｇ）
- 生姜（チューブ） 3～4cm
作り方
- かつおぶし、しょうゆ 、ゴマ油を混ぜ合わせ、おかかふりかけを作る。
- お弁当箱に冷えごはんの半量を詰め、のりたまと焼き海苔2～3枚をのせる。
- お弁当箱に残りの半分ごはんをのせ、おかかふりかけ、ふじっ子煮と焼き海苔をのせて完成です。
お惣菜
- 玉ねぎは幅1cmにカット、人参は細切りにする。
- 油を引いて熱したフライパンに、豚肉とカットした玉ねぎ・人参を入れて炒める。
- 火が通ったら醤油・生姜を入れて混ぜ合わせ、器に盛ったら完成。
アドバイス
- ごはんが温かいとすぐに海苔が縮むので、完全に冷ましてから海苔をのせます。
- 卓上サイズではなく、大きめサイズの海苔があれば、お弁当箱の大きさに合わせて切ると継ぎ目がなく、見た目がよりきれいです。
- お好みで、チクワ、シャケ、卵焼き、きんぴら、ソーセージなどを添付してください。
添付するおかずの塩分には注意してください
今回使った調味料
ふじっ子煮 塩分ひかえめ しそ昆布
内容量 58g 標準小売価格 214 円（税抜 199 円）
栄養成分（100g当り）
エネルギー 199kcal
たんぱく質 4.6g
脂質 0.5g
炭水化物 46.4g
糖質 41.6g
食塩相当量 5.3g
丸美屋「のりたま」ミニパック
「のりたま」と言えば丸美屋ですね。というわけで、定番安心の味です。
海苔とたまごに加え、胡麻・さば削り節・抹茶塩などの様々な素材を絶妙なバランスでブレンドし、小袋にパックしました。お弁当などにも手軽に使える、便利な使い切りタイプです。
■20袋入り 238円
1袋（2.5g）あたり 塩分量0.22g
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