市販のソースを使いレンジでチン！の簡単な減塩キムチを作ってみました。シャキシャキ歯応えの白菜で作るシンプルキムチです。「オタフク キムチソース」は市販の一般的なキムチソースの50％減塩タイプです。短い時間でできるから、食べたいときにいつでもサッと作れます。ぜひ試してみてくださいね。
材料 3人分
- 白菜 1/8（300ｇ）
- オタフク キムチソース 50ｇ（塩分2.5g）
- 一味唐辛子 適量
- かつおだし 小袋1
作り方
- 白菜を食べやすい大きさに切っておく。
- 耐熱容器に白菜を入れ、レンジ600Ｗで2分加熱する。
- 白菜を多目のキッチンペーパーで包み、重しをして30分置く。
- 白菜にオタフク キムチソース、一味唐辛子、かつおだしを入れる。
- よく混ぜて、器に盛って完成です。
アドバイス
- 味は「キムチ風味の白菜の浅漬け」の感じです。
- ソース50ｇだと、やや物足りないかもしれません。
- 全部3人分食べて、塩分はだいたい2.5ｇ。（1人分だと1ｇ以下）普通のキムチの1/4くらいです。
- ソース100ｇで普通のキムチの30％～40％減塩でしょうか。
参考調味料 オタフク キムチソース
オタフク キムチソース 1050g 価格: ￥981
魚介類のうま味でまろやかに仕上げたソースです。「かける」「炒める」「あえる」「煮る」など、様々な料理にお使いいただけます。
栄養成分100g当たり
エネルギー7 8kcal
たんぱく質 2.1g
脂質 0.8g
炭水化物 15.6g
食塩相当量 5.1g
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