食塩０の藪そばと減塩つゆの素もりそば 塩分2㌘

今日の昼食は、あまりお腹も減っていないので、軽くおそばにしました。食塩０の藪そばと減塩つゆの素を使いました。例によって、一日6以下の食事を守るため、お昼は2g以下を目指しました。

材料（1人分）

• 食塩0藪そば(ゆで)　1玉
• 刻みねぎ　少々
• 減塩つゆの素　大さじ2杯（塩分2g）

作り方

1. ポットでお湯を多めに沸かしておく。
2. 器にそばを入れ流水で洗い、さらに熱湯で湯がいてお湯を切る。
3. そばを流水で洗いできれば氷で冷やします。
4. 器に「減塩つゆの素」を大さじ2杯を入れ、2～3倍に薄めす。
5. お好みで刻みのりや刻みねぎをかけて完成です。

アドバイス

• 麺はぬめりを取るために一度流水で洗うのががポイントです。
• トッピングに、お揚げ、ホウレンソウ、ナルト、カニカマなどでアレンジするのもおすすめです。（塩分注意）

材料紹介

食塩0藪そば

減塩　にんべんつゆの素

相当量をみてみると、100g（100ml）中7.1gでした。
ということは大さじ15mg、一杯で1.065gですね。約1gということで。
つゆの素は大さじ2杯で、いただくことにしました。

まあ、2杯を3倍に薄めていただきましたが、とってもおいしかったです。
自分としてはつゆがやや足りない感がありましたが、これも慣れれば問題ないでしょうね。
蕎麦でつゆがなくなってしまうので、蕎麦湯にして飲む分が足りない程度です。
塩分約2gということでOKの蕎麦ランチでした。